Польза и качество сыродавленного масла холодного отжима несравнимы с обычными рафинированными маслами, которые проходят термическую обработку с целью долгосрочного хранения. Прекрасным решением для получения свежего масла холодного отжима для семьи или небольшого бизнеса будет покупка профессионального маслопресса Pure Nature Oil Press.
Происхождение маслопресса и качество материалов
Маслопрессы Pure Nature Oil Press производятся и собираются на заводе Beijing Tiadong в Китае. Многие покупатели неоднозначно относятся к продукции, произведенной в Китае, полагая, что там она производится с низкими показателями качества. Но это ошибочный стереотип: не стоит путать оригинальную фабричную сборку с подделками. На самом деле даже продукция компании Apple собирается в Китае на заводе Foxconn.
Качество сборки маслопресса на очень высоком уровне. Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали марки 316, что делает устройство изысканным, надежным и долговечным. Эта марка стали содержит небольшое количество титана и молибдена, повышающих износостойкость и прочность материала даже при высоких температурах.
Производительного ресурса камеры и шнека достаточно для того, чтобы переработать около 2,5 тонн семян льна, а это означает что Pure Nature Oil Extractor может произвести около 1000 литров масла до первой замены комплектующих. Дело в том, что внутри камеры образуется высокое давление, и со временем увеличивается износ деталей. В результате зазоры между камерой и шнеком будут становиться все больше и больше. Это приведет к тому, что со временем будет получаться меньшее количество масла и надо будет произвести замену деталей. Если использовать более твердые семена, такие как расторопша, сафлор или косточки винограда, то замена комплектующих частей будет необходима значительно раньше.
Технические характеристики и комплектация
Маслопресс Pure Oil Extractor оснащен двигателем мощностью 750 Вт и усовершенствованным редуктором из качественных материалов. Асинхронный двигатель, установленный в маслопрессе, позволяет изделию работать без перерыва и дополнительного охлаждения до 12 часов. Скорость перерабатывания семян составляет до 3 кг в час. При такой скорости производительность маслопресса может достигать до 1 литра масла в час, что дает возможность использовать маслопресс даже на небольшом производственном предприятии. Задняя и нижняя часть корпуса имеют специальные отверстия для охлаждения двигателя. При работе маслопресс должен находиться на ровной и прочной поверхности, а задняя его панель ничем не перекрываться, чтобы обеспечить чистый захват воздуха.
На задней панели маслопресса расположены:
- кнопка включения (положение вниз) и кнопка реверса (положение вверх);
- кнопка включения нагревающего элемента (слева внизу);
- гнездо для сетевого кабеля;
- защита от перегрузки.
Если в камере маслопресса создается слишком большое давление или происходит перегрев двигателя, то маслопресс автоматически отключается, чтобы предотвратить повреждения. В таком случае маслопресс нужно обязательно отключить от питания, сделать перерыв не менее чем на 30 минут и перед следующим использованием нажать кнопку “Перезагрузка” красного цвета. Такая проблема может быть следствием использования слишком твердых семян, семян с повышенной влажностью (более 15%) или нестабильным напряжением электросети.
Вес маслопресса составляет 12,8 кг. Это обеспечивает устойчивость на поверхности во время работы. Под защитной крышкой расположен нагревающий элемент (термостат), мощностью в 100 Ватт. Термостат рекомендуется включать перед началом работы на 5-10 минут (20 минут в зимнее время), чтобы разогреть камеру со шнеком перед началом работы. Термостат используется только для первоначального разогрева, а потом его нужно обязательно выключить, и при дальнейшей работе необходимая температура будет поддерживаться в камере автоматически.
Комплектация маслопресса
- шнек
- камера для отжима масла
- сито для очистки масла
- термостойкая перчатка
- щетка-ершик для очистки камеры
- ключ для фиксации камеры
- 4 гайки для фиксации камеры к основе
- защитный носик
- контейнер для жмыха
- контейнер для масла (опционально)
- инструкции на русском и английском языках
Шнек и Камера Pure Nature Oil Press
Как указано выше, шнек и камера сделаны из высококачественной 316-ой нержавеющей стали, она прочная и износостойкая. В нижней части камеры расположены небольшие прорези длиной до 20 мм, через которые выходит отжатое масло и дальше проходит фильтрацию через ситечко, установленное на контейнере для масла. Эти продольные отверстия легко очищаются с помощью щетки-ершика, которая идет в комплекте. Весь процесс очистки камеры и шнека с помощью проточной воды и бесфосфатными моющими средствами занимает не более 5 минут.
На крайней части камеры установлен специальный защитный носик, сделанный также из пищевой нержавеющей стали. Он предназначен для того, чтобы предотвратить разбрызгивание масла. Как показывает практика, это возможно лишь при использовании семян, у которых высокие показатели влажности – выше 15%.
Камера со шнеком устанавливается на направляющие оси и надежно фиксируется к базе при помощи 4-х гаек шестого размера. Такой метод крепления намного надежнее, чем у большинства аналогичных маслопрессов, где используется обычная фиксирующая затворка. Таким образом исключается вероятность люфта между камерой и основой, что, в свою очередь, повышает износостойкость деталей и дает возможность работать даже с самыми твердыми масличными культурами без малейшего риска. Такое крепление камеры маслопресса Pure Nature Oil Press является одним из основных отличий от аналогичных и менее качественных моделей.
Какие семена “по зубам” маслопрессу Pure Oil Press
Pure Nature Oil Press работает с большинством масличных семян и орехов, среди которых лен, кунжут, горчица, рыжей, подсолнух, расторопша, тыквенные семечки, рапс, конопля, семена примулы, редька, кокосовая стружка, черный тмин, маковые семена, миндаль, грецкий орех, лесной орех, арахис, кедровый орех, кешью, бразильский орех, орех макадамии и многие другие.
Маслопресс, в принципе, может справиться со всеми масличными семенами, которые подойдут по размеру. И это дает возможность расширить ассортимент производства масел, по сравнению с аналогичными моделями.
Но при этом есть некоторые рекомендации по использованию определенных продуктов. К примеру, грецкие, лесные и кедровые орехи необходимо очистить перед использованием от твердой кожуры. А есть семена, которые рекомендуется измельчить перед использованием, например семена тыквы. Для этого можно использовать обычный ручной измельчитель лука и чеснока.
Факторы, влияющие на процент выход масла
Процент выхода масла может меняться и зависит от следующих факторов:
- Сорт используемых семян. Они отличаются по маслосодержанию. Например, из семян льна-кудряша можно получить до 45% масла, а из долгунца – до 15%.
- Влажность семян. Наилучшее процентное соотношение влажности семян составляет 8-15%. Проверить этот показатель в домашних условиях практически невозможно, поэтому рекомендуется использовать хорошо просушенные семена, которые хранились в помещениях с низкими показателями влажности и температуры.
- Уровень износа камеры и шнека. Этот фактор напрямую влияет на количество получаемого масла: чем больше износ, тем меньше выход масла. Определить износ шнека можно по его виду. Присутствие износа заметно по сглаженным формам шнека и чем сильнее они сглажены, тем сильнее износ, и тем быстрее надо принимать решение о замене необходимых деталей.
Процент выхода масла из различных семян
Один из самых важных вопросов, который интересует каждого покупателя: сколько можно получить масла холодного отжима из разных видов семян и орехов. Перед написанием обзора компанией, которая предоставила маслопресс, был проведен тест на процент выхода масла из разных семян и орехов. Масло производили исключительно холодного отжима c температурой на выходе не выше 40°C. Исользовались семена и орехи урожая 2017 года, хорошо просушенные, с относительной влажностью не более 15%. Показатели выхода масла замерялись перед отстаиванием.
Результаты представлены в таблице . Если кто-то из вас, дорогие читатели, делал масла из семян, которые отсутствуют в моем списке, буду благодарен, если поделитесь результатами в комментариях ниже.
| N | Семена или орехи | Выхода масла, не более % |
|---|---|---|
| 1 | Лён «Кудряш» | 42% |
| 2 | Конопля | 28% |
| 3 | Подсолнух | 46% |
| 4 | Горчица желтая | 20% |
| 5 | Горчица черная | 24% |
| 6 | Сафлор | 18% |
| 7 | Мак | 18% |
| 8 | Чиа | 28% |
| 9 | Черный тмин (чернушка) | 34% |
| 10 | Рыжей | 34% |
| 11 | Расторопша | 18% |
| 12 | Тыква | 32% |
| 13 | Тыква голозёрная | 48% |
| 14 | Кунжут белый (шлифованный) | 56% |
| 15 | Кунжут черный (нешлифованный) | 42% |
| 16 | Редька масличная | 48% |
| 17 | Кориандр | 22% |
| 18 | Арахис | 38% |
| 19 | Грецкий орех | 58% |
| 20 | Кедровый орех | 42% |
| 21 | Миндальный орех | 40% |
| 22 | Кокосовая стружка | 42% |
| 23 | Косточки винограда (сорт Молдова) | 5% |
| 24 | Фундук (лесной орех) | 62% |
| 25 | Соя | 12% |
Руководство пользователя на русском языке
Специально для Pure Nature Oil Extractor, была создана оригинальная инструкция по использованию маслопресса. В инструкции представлены основные правила эксплуатации маслопресса и меры предосторожности, для безопасного использования. Уверен, что каждому пользователю интересными будут разделы, касающийся правил подбора семян, пользы сыродавленных масел холодного отжима, а также основных правил их хранения. Придерживаясь инструкции, Вы сможете насладится в полной мере всеми возможностями профессионального маслопресса Pure Nature Oil Extractor.
