Этим легендарным продуктом пользовались ещё наши бабушки в профилактических и терапевтических целях от самых разных проблем. Он проявляет чудодейственные способности при заболеваниях пищеварительных органов, кожных воспалениях, воспалениях слизистых, простудах, послеоперационных состояниях. Приведём три варианта, как приготовить облепиховое масло в домашних условиях из разных частей этой костянки.
Проще всего – из отжимок
Ягоды хорошо промываем, обрабатываем в шнековой соковыжималке. Сок нам больше не нужен, поэтому его можно выпить или заготовить на зиму.
- Заливаем 3 стакана оставшихся отжимок обыкновенным растительным маслом (0,5 л).
- Выдерживаем неделю. Все полезные качества облепихи при этом переходят в масло.
- Процеживаем смесь, добавляем в неё новый жмых.
- Настаиваем еще около недели.
Полученное масло будет не менее полезным, чем чистое облепиховое.
Ценное масло из косточек
- Раскладываем отжимки на плотной бумаге, даем просушиться. Выбираем косточки, из них и будем делать этот полезный продукт.
- Очень мелко измельчаем их в кофемолке.
- Засыпаем порошок в банку (обязательно стеклянную), добавляем оливковое масло, а горловину обматываем бумагой, чтобы смесь «дышала».
- Настаиваем в тёмном месте 2 месяца, периодически взбалтываем.
В результате получаем субстанцию довольно светлого цвета, не характерного для облепихи: в косточках отсутствует каротин, который и окрашивает ягоду в янтарный оттенок.
Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях без добавок
Ягоды помыть, выдавить сок методом холодного отжима. Перелить его в посудину с широким дном и оставить на сутки в затемнённом месте. С расслоившейся массы снять ложкой масло: его невозможно спутать с чем-либо другим. Собрать его в стеклянную ёмкость, закупорить и держать в холодильнике до использования.
К сожалению, получить много чистого масла не получится, даже при использовании большого объёма ягод. Зато оно очень концентрированное и, следовательно, требует меньшего количества для использования.
