Что это вообще такое?
О растительном молоке говорят сторонники здорового питания, модная молодежь, люди с непереносимостью лактозы. Это действительно великолепный полезный напиток и ингредиент многих рецептов. Как приготовить растительное молоко и что это за причудливый продукт – давайте разбираться.
Привыкнув получать молоко от коров, коз, овец, но не растений, мы ассоциируем словосочетание «растительное молоко» с чем-то необычным. Действительно, оно новое и оригинальное, а также очень полезное и питательное, ведь как основу используют миндаль, грецкие орехи, сою, гречку, спельту и т.д. Важно, чтобы ингредиенты были натуральными, а вода – высокого качества.
Самый быстрый и удобный способ приготовления растительного молока – шнековая соковыжималка Sana 707 и ее специальные насадки.
Как приготовить растительное молоко
- Замочите орехи или зерна водой на ночь. От этого они станут мягкими, сочными и максимально пригодными для обработки.
- Перетрите орехи или зерна на Sana 707. Для этого пригодится насадка для перетирания. Засыпьте продукты в соответствующее отверстие, и соберите жмых из них на другом конце соковыжималки.
- Перетертые орехи или зерна залейте водой и тщательно перемешайте.
- Теперь установите на соковыжималке насадку для получения сока и сито с мелкими отверстиями для получения сока без мякоти.
- Отожмите жидкость повторно.
Получилось вкуснейшее полезное растительное молоко, которое можно залить в бутылочку и поставить в холодильник на хранение. А жмых добавлять в разную выпечку.
Виды растительного молока
Миндальное
Самое популярное и вкусное. В средневековой Европе им заменяли коровье молоко: срок его хранения без холодильника больше, чем у животного продукта.
Из грецких орехов
Невероятно вкусное, но очень калорийное – лучше удерживать себя от излишнего потребления, хотя это и сложно.
Соевое
Очень распространенное, имеет нейтральный вкус, поэтому в него можно добавлять мед, ваниль или какао-порошок для получения своего любимого вкуса.
Из зеленой гречки
В чистом виде отличается приятным, нежным и ненавязчивым вкусом. Оно не содержит глютен и пригодно для питания даже при целиакии.
Спельтовое
Очень богато полезными витаминами, обладает сладковатым вкусом, от которого даже дети в восторге! Спельта также не содержит глютен.
Новый тренд в здоровом питании
Растительное молоко – набирающий обороты тренд на рынке здорового питания. Вскоре его будут изготавливать в промышленных масштабах, но лично мы не ждем ничего хорошего от обработанных пакетированных товаров и предпочитаем наслаждаться этим полезным продуктом уже сейчас, готовя самостоятельно из выбранных ингредиентов. При наличии шнековой соковыжималки Sana 707 и определенных насадок этот процесс – очень простой и быстрый.
Питательное и здоровое растительное молоко долго хранится в холодильнике, не содержит вредный холестерин и приносит пользу всей семье.
Жителей и гостей Киева приглашаем на мастер-классы по приготовлению фрешей на шнековых соковыжималках. Вас ожидает лекция об особенностях устройств, дегустация свежеприготовленных соков, подарки от наших партнеров и др. Узнать больше и зарегистрироваться на мастер-класс можно на сайте компании Sana.