От начала и до сегодня
История производства блендеров Vitamix берет свое начало в далеком 1937 году, когда отец нынешнего президента компании Vitamix® Corporation Уильям Барнард представил первую модель. Технология производства постоянно улучшалась, в результате чего появились знаменитые модели Vitamix 5200, Vitamix 300, Vitamix 750 Pro. Многие из блендеров серий Legacy, Ascent и Personal Series сегодня являются бестселлерами. В серии Ascent использованы новейшие технологии, умные инновации и стильный дизайн, чтобы блендеры выделялись всеми лучшими способами. Она представлена 4 моделями:
- Vitamix А2300i
- Vitamix A2500
- Vitamix 3300i
- Vitamix A3500.
Последнюю модель мы и рассмотрим в этом обзоре.
Технические характеристики
Vitamix Ascent A3500 укомплектован мощным мотором на 2,2 л.с. Как и в моделях Vitamix 750 pro и Vitamix 300, в нем установлена система обдува мотора, увеличивающая время непрерывной работы, что критично важно при больших объемах производства.
Интересная особенность американских блендеров: даже на официальных сайтах производителя никогда не указывается количество оборотов и максимальная скорость работы в режиме пульсации. Дело в том, что точно измерить скорость оборотов невозможно: на разных ингредиентах она будет разной. Чтобы не вводить пользователей в заблуждение, эта информация не подается (узнать эти значения можно только лабораторным путем на каждом продукте в отдельности).
Для управления блендером доступна регулировка в пределах 10 скоростей, 5 предустановленных программ + режим пульсации.
Использование блендера Vitamix A3500
Вы можете использовать блендер для самых разных продуктов. 10-уровневый регулятор скорости позволяет получать однородные текстуры, независимо от используемого ингредиента. Функция пульсации достаточно динамична, чтобы работать как с мягкой, так и с твердой пищей (фруктами, овощами, орехами, семенами).
Блендер обладает технологией Self-Detect, которая предупреждает включение блендера без контейнера или когда крышка недостаточно плотно закрыта.
Благодаря встроенной беспроводной связи, его база может автоматически определять выбранный размер контейнера, регулировать максимальное время смешивания и настройки программы.
Vitamix Ascent A3500 обладает встроенным Wi-Fi модулем. В настоящее время все преимущества этой технологии используются не до конца. Производитель утверждает, что модуль установлен с расчетом на будущее и позволит блендеру получать последние обновления от компании “по воздуху”. Учитывая наличие 7-летней гарантии на блендер, эту особенность можно считать приятным бонусом.
Сенсорный дисплей и цифровое управление
Управление осуществляется при помощи сенсорного экрана и цифрового переключателя на передней панели. Линейка блендеров Ascent (кроме модели A2300) обладает новым типом сенсорного экрана с таймером и возможностью вручную установить время для смешивания. При касании он издает микровибрации, что позволяет максимально точно управлять блендером.
После завершения смешивания переключатель автоматически сбрасывается на 1-ю скорость, чтобы избежать включения блендера на максимальной скорости при следующем использовании.
Особенности чаши
Специально для всех моделей блендеров серии Ascent были разработаны новые чаши разных емкостей. В комплекте с блендером поставляется чаша объемом 1,8 л.
Материал, из которого изготовлена чаша, – высокопрочный BPA-free тритан. Он производится американской компанией Eastman, одобрен американской организацией FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в США) и внесен в реестр EFSA (Европейское агентство по безопасности продовольствия).
Контейнеры оснащены специальным NFC-чипом, позволяющим блендеру определять тип используемого контейнера и подбирать нужную программу. Еще одним плюсом стало то, что чашу блендера теперь можно мыть в посудомоечной машине.
Ножи ViTAMIX®
Ножи, использующиеся во всех чашах Vitamix, изготавливаются при помощи лазерной резки из закаленной нержавеющей стали. Они не требуют заточки и позволяют выполнять все поставленные на блендер задания, начиная с дробления льда и заканчивая приготовлением однородного пюре.
Долговечность использования гарантирует жесткая сцепка базы блендера и ножей, а также двойной набор подшипников. В большинстве блендеров это самые слабые места, которое чаще всего выходят из строя.
Книга с рецептами и приложение Vitamix
Приложение Vitamix насчитывает более 500 рецептов, которые не позволят исчерпать кулинарное вдохновение. Приложение может автоматически распознать модель блендера и тип используемого контейнера. Среди других полезных функций:
- построение рецептов на основе продуктов, которые у вас есть;
- автоматическое масштабирование объема ингредиентов;
- прямая синхронизация с фитнес-приложениями и др.
Также в комплекте с блендером поставляется книга с рецептами.
Сравнение с другими моделями Vitamix
A2500 – упрощенная версия серии Ascent, а A3500 – “вершина” линейки. У A2500 отсутствует сенсорный экран и стальной блестящий корпус, включены только 3 программы: смузи, горячие супы и замороженные десерты. В A3500 – плюс 2 программы: соусы и спреды, самоочищение.
Vitamix 750 Pro – хорошо известный блендер. Многие пользователи оставляют восторженные отзывы о нем, но у него отсутствует технология самообнаружения колбы, которой обладает A3500. У 750 Pro есть резиновая крышка, которая действительно нравится многим людям, хоть она и непрозрачная. Чашу от этой модели нельзя мыть в посудомоечной машине, в отличие от прозрачной Ascent. В производстве обеих моделей используются высококачественное лезвия, двигатель и ручки управления.
