Популярный экзотический фрукт скрывает в себе огромное количество полезных веществ. Многочисленные исследования показали, что ананас поставляет множество полезных для здоровья веществ в виде витаминов В1, В2, В3, В5, В6 и С, бромелайна, марганца, меди, калия, бета-каротина, фолиевой кислоты и пищевых волокон. Чем они важны для организма – в наших аргументах за ананасовый сок.
Почему ананасовый сок так полезен
1. Оказывает антиоксидантное действие
Ананасовый фреш – богатый источник антиоксидантов, нейтрализующих нестабильные соединения (свободные радикалы). Они могут накапливаться в организме из-за загрязнений почвы и воздуха, стресса или нездоровой диеты, повреждая клетки.
Антиоксиданты в ананасовом соке, в частности витамин С, бета-каротин и флавоноиды, в значительной степени “виновны” в его потенциальных полезных эффектах. Сок также содержит бромелайн – фермент, связанный с уменьшением воспалений, улучшением пищеварения и укреплением иммунитета.
2. Содержит полезный для глаз витамин С
Исследование 2016 г. показало, что диеты, богатые витамином С, могут на треть снизить риск развития катаракты. Дело в том, что жидкость внутри глаз содержит витамин С, поэтому употребление продуктов с большим количеством этого витамина может помочь сохранить ее и предотвратить расстройства, приводящие к катаракте.
Аскорбиновая кислота также влияет на укрепление иммунной системы и стимулирует заживление клеток.
3. Запускает детоксикацию организма
Так как фрукт содержит антиоксиданты и фермент бромелайн, фреш из него станет хорошим детокс-напитком. Ананас имеет репутацию мощного очищающего средства, которое ускоряет метаболизм.
Витамины группы В, содержащиеся в ананасе, стимулируют работу мозга и уменьшают стресс и напряжение. Кроме того, ананас содержит триптофан – аминокислоту, участвующую в выработке серотонина.
4. Способствует похудению
Благодаря богатому витаминному составу и отсутствию жиров, ананас советуют употреблять для похудения. Но необходимо обращать внимание на размер порции при употреблении фруктовых соков. Они богаты не только витаминами и минералами, но и углеводами и сахаром.
Чтобы получить от фрукта наибольшую питательную пользу, лучше всего делать ананасовый сок в домашних условиях. С помощью соковыжималки вы сможете делать фреш, в котором сохраняется вся возможная польза от спелого фрукта.
5. Ускоряет процесс пищеварения
Ферменты в ананасовом соке действуют как протеазы. Их главное задание – расщепление белка на более мелкие субъединицы: аминокислоты и небольшие пептиды, которые затем легче всасываются в стенки кишечника. Бромелайн поможет улучшить пищеварение у людей, которые страдают от плохой работы поджелудочной железы, то есть недостаточного количества пищеварительных веществ.
Ананасовый сок замечательно сочетается с разными овощами, фруктами и зеленью. Простой и вкусный фреш-микс: яблоко + апельсин + ананас.
