Активный образ жизни требует постоянного пополнения энергии и сил. Бананы на 75% состоят из воды, всё остальное – это витамины (C и уникальный B6), минералы (калий, магний) и клетчатка. Это довольно калорийный продукт, однако в нем нет вредных жиров и холестерина. О бананах можно рассказать еще много интересного.
Познавательные факты о бананах
1. Улучшают настроение
Банан – единственный фрукт, который содержит витамин В6 и аминокислоту триптофан. Они предназначены для выработки серотонина. Благодаря наличию этих веществ, бананы помогают нашему организму справиться с депрессией и поддерживать хорошее настроение. Витамин В6 делает сон крепче, а магний играет роль успокаивающего и способствует здоровому сну.
2. Снижают уровень сахара в крови
Незрелые бананы содержат устойчивый крахмал, который действует как растворимая клетчатка и улучшает пищеварение. Вещество может снизить уровень сахара в крови после приема пищи и уменьшить аппетит, замедляя опорожнение желудка.
Бананы не должны вызывать резких скачков уровня сахара в крови у здоровых людей. Однако это может не распространяться на людей с диабетом 2 типа, которым, вероятно, следует избегать употребления большого количества хорошо созревших бананов и тщательно контролировать уровень сахара в крови при их употреблении.
3. Улучшают пищеварение
Пищевые волокна связаны со многими преимуществами для здоровья, включая процессы пищеварения. Банан среднего размера содержит около 3 г клетчатки. Чем больше банан созрел – тем меньшее количество пектина содержится в нем.
В незрелых бананах много устойчивого крахмала. Резистентный крахмал не переваривается и попадает в толстую кишку, где становится пищей для полезных бактерий. Некоторые исследования предполагают, что пектин может помочь защитить от рака толстой кишки.
У бананов есть несколько признаков, которые делают их пищей для похудения:
- в них относительно мало калорий (средний банан имеет более 100 калорий, но они полезные);
- содержащийся в бананах крахмал способствует быстрому насыщению.
4. Содержат мощные антиоксиданты
Фрукты и овощи – отличный источник пищевых антиоксидантов, и бананы – не исключение. Полезные фрукты содержат дофамин и катехины. Эти антиоксиданты связаны со многими преимуществами для здоровья, в частности со снижением риска сердечно-сосудистых и дегенеративных заболеваний.
5. Заботятся о здоровье почек
Калий, который в достаточном количестве содержится в бананах, необходим для контроля артериального давления и здорового функционирования почек. Существуют исследования, которые показывают: те, кто употребляет бананы 4-6 раз в неделю, почти на 50% реже имеют заболевания почек.
6. Полезны для восстановления
Употребление бананов в пищу может помочь уменьшить мышечные спазмы и боль, появляющиеся после физических нагрузок. Причина судорог в значительной степени не изучена; считается, что виновата дегидратация и дисбаланс электролитов. Бананы регулируют их баланс и помогают быстро насытиться.
7. Могут быть альтернативой спортивному питанию
Спортсмены часто находятся в поисках сытных и низкокалорийных источников энергии. В этом плане бананы считаются даже более эффективными, чем спортивные напитки. В исследовании 2012 года, опубликованном в PLOS One, были обследованы спортсмены, которые соревновались в велогонках на длинные дистанции. Ученые сравнили участников, которые питались специальными спортивными перекусами, и тех, кто в перерывах употреблял бананы. Время работы спортсменов и физиология тела были одинаковыми в обоих случаях. Но серотонин и дофамин банана улучшили антиоксидантную способность спортсменов и побороли окислительный стресс, улучшив общую эффективность.
Интересный продукт – сушеные бананы
Так как бананы быстро портятся, ими можно наслаждаться в высушенном виде. Это лакомство – почти вдвое полезнее свежих фруктов и сохраняется значительно дольше. Такая легкая закуска спасет вас от голода в горном походе, в спортзале и на работе, пополнит запасы гормона счастья.
