Site icon Фрешмания

Овощная пицца с грибами и баклажанами

овощная пицца

овощная пицца

Когда дома много разных овощей – нужно использовать их, пока они еще свежие и полезные. Помимо супов и рагу, хорошим вариантом сочетания вкусов станет овощная пицца. Хрустящая основа и сочная начинка понравится всем, а процесс приготовления – быстрый и несложный.

Овощная пицца на цельнозерновой муке

Для коржа:

В емкость для замешивания теста высыпать муку, соль и соду, добавить масло и влить воду. Хорошо вымесить и дать настояться 30 минут (можно убрать в холодильник). 

Корж вкуснее приготовить самостоятельно

Для начинки:

Также можно использовать немного кукурузы, зеленый горошек.

Овощные ингредиенты

Приготовление 

Грибы измельчить и протушить минут 10 на сковороде. Баклажан, кабачок и перец нарезать небольшими кубиками, поместить их на сковороду, немного смазанную растительным маслом. Затем добавить специи, немного воды и 1 ст.л. томатной пасты, тушить овощи под крышкой 5-7 минут, добавить к ним шампиньоны. 

Из теста раскатать в меру тонкий пласт, завернув по краям бортики, поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180-190°С до хрустящего состояния. По времени это примерно минут 15. Можно ускорить процесс, воспользовавшись режимом с конвекцией. Важно не пересушить корж, иначе он станет слишком ломким!

Далее достать основу из духовки, смазать томатной пастой или соусом, ложкой выложить тушеные овощи и грибы, нарезанные помидоры, кукурузу, горошек, посыпать специями и отправить в духовку еще на 5-7 минут. Готовую пиццу посыпать свежим луком и зеленью.

Полезная овощная пицца!
В статье используется жерновая пшеничная мука Земледар™, полученная способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально предназначенных для этого каменных жерновах. На сайте компании можно подробно ознакомиться со свойствами жерновой пшеничной муки и сделать заказ.

Рекомендуем подсолнечное масло «Земледар» , которое производится непосредственно в день заказа. Используется только метод прямого холодного отжима. Сохраняются все полезные микроэлементы и витамины. Вкусовые качества и аромат кардинально отличаются от покупного масла.

В статье используются органические специи торговой марки Земледар™, которые придают пище не только душистый аромат, но и делают её максимально витаминизированной. Органические специи – источник оздоровления и улучшения самочувствия. Вы можете сделать заказ на сайте компании Земледар™.

Exit mobile version