Где взять свежую домашнюю зелень, кроме дачного участка? Можно разбить миниатюрный огород на подоконнике! Взращивая зелень и овощи для себя, квартирный огородник-любитель будет уверен, что в ней не содержится вредных добавок. Есть даже специальные культуры, предназначенные для взращивания в квартире.
Вкусный весенний лук и десяток видов зелени
Многие пробовали выращивать зелёный лук в стаканчиках. Для домашнего огорода выбирают мелкие или средние луковички, занимающие минимум места. Зелень сеют или выращивают выгонкой из кореньев. Петрушка растёт даже из магазинных корнеплодов весом 30-60 г с необрезанной верхушечной почкой.
В домашних условиях получают кресс-салат. Он хорошо растёт даже при температуре +15…+18°С и даёт хрустящую витаминную зелень через 14-20 дней после всходов (так же и базилик). Листовой салат более требователен. Его нужно досвечивать, оберегать от жары и засухи. С кочанными видами салата справятся только огородники с опытом.
Шнитт-лук выращивают выгонкой из посадочного материала. Из одного растения получают 1-2 урожая, надо только хорошо поливать. Дома выращивают также рукколу, мяту, шпинат, щавель.
Огород на подоконнике – это не только зелень
Дома с удовольствием вырастут сладкий перец, огурцы, помидоры, сельдерей, фасоль, чеснок. Выбирайте только самоопыляющиеся сорта.
Из огурцов будут хороши гибриды F1 Легенда, Клавдия, Конни, Маринда, Онежский, Татьяна и другие. Эти овощи любят свет. Для них подойдёт восточная и южная сторона дома, либо придётся делать дополнительное освещение. Нужно создать температуру выше +21°С, и через 7-9 недель наслаждаться огурчиками!
Вырастить томат проще, чем многие комнатные растения. Лучше отдать предпочтение низкорослым и мелкоплодным сортам: они быстрее созревают. Подойдут Балконное чудо, Жёлтая груша, Минибел, Флорида петит, Черри и другие. На упаковке семян должна стоять пометка «Домашний огород».
Неприхотлив для домашнего выращивания и болгарский перец. Он принесет свежие плоды через 5-7 месяцев после высевания. Ещё легче вырастить дома острый перец. Горох и фасоль выращивают в вазонах, урожай надо будет подождать 2 месяца.
Морковку из цветочного горшка можно употреблять через 3,5 месяца после посева. Лучше выращивать мини-морковь, созревающую через 80-90 дней (к примеру, кругленькие Раунд бэби).
Выращенные дома зелень и овощи будут бесподобны в свежем салате, супе или вкусном смузи.
