Большинство видов попкорна, которые есть в кинотеатрах и супермаркетах, изготавливаются с вредными добавками, большим количеством соли и сахара, усилителями вкуса и трансжирами. А вы знали, что можно самостоятельно приготовить полезный попкорн, не имея при этом специального оборудования?
Полезный попкорн в сладком и соленом вариантах
Нам потребуются:
- кукуруза органическая (“Земледар”) – 200 г
- масло кокосовое, сливочное или масло гхи – 1 ст.л.
- глубокая сковорода с крышкой
- немного терпения 🙂
Для сладкой версии:
- коричневый сахар – 3 ст.л.
- вода – 100 мл.
Для соленого варианта:
- соль – по вкусу
- вода – 3 ст.л.
- специи и приправы на ваш выбор – 3 ст.л.
Для приготовления попкорна хорошо прогреваем сковороду, добавляем на нее масло, высыпаем кукурузу и накрываем крышкой. Лучше готовить на среднем огне. Если у вас есть подходящая стеклянная крышка, то интересно будет наблюдать, как зерна лопаются, издавая похожие на щелчки звуки. Периодически сковороду нужно встряхивать для равномерного прогревания кукурузных зерен. Ждем, когда все ядрышки полопаются. Затем останется только придать попкорну любимый вкус, но можно оставить и без добавок (домашний попкорн на свежем масле – вкусный и ароматный сам по себе).
Для приготовления карамели нужно сахар смешать с водой, подержать на медленном огне до загустения. Залить попкорн карамелью, перемешать.
Для соленого вкуса необходимо соединить специи, соль, воду и влить в еще не остывший попкорн прямо на сковороду, хорошо перемешать и еще немного подержать на огне, чтобы зерна пропитались смесью, но не размокли от воды.
Ну и в конце – наслаждаемся любимым сочетанием покорна и хороших фильмов!
В рецепте используется морская крымская нерафинированная соль от компании «Земледар», в состав которой входят природные минералы (йод, магний, железо). Более подробно ознакомиться с продуктом и сделать заказ можно в интернет-магазине Zemledar.ua.
В рецепте используется кокосовое растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.
В статье используются органические специи торговой марки Земледар™, которые придают пище не только душистый аромат, но и делают её максимально витаминизированной. Органические специи – источник оздоровления и улучшения самочувствия. Вы можете сделать заказ на сайте компании Земледар™.