Site icon Фрешмания

ПП-медовик (на цельнозерновой муке без сахара)

пп-медовик

пп-медовик

Даже если вы на правильном питании – не отказывайте себе в удовольствии полакомиться любимым десертом, просто отдавайте предпочтение более полезным их версиям. Давайте приготовим ПП-медовик по быстрому и простому рецепту.

Как приготовить ПП-медовик

Для коржа потребуются такие ингредиенты:

Приготовление. Тесто для этого рецепта будем делать заварное. Нужно поставить глубокую емкость на водяную баню, положить в нее мед, масло, яйца и нагреть, помешивая и немного взбивая венчиком. Когда мед и масло растопятся, всыпать 1½  ч.л. соды и подождать около минуты до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться. Далее добавить еще ¾ ч.л. соды и снова перемешать массу, чтобы сода полностью прореагировала. Затем постепенно всыпать муку (сначала цельнозерновую, затем кукурузную) и подержать тесто на водяной бане еще 2-3 минуты.

Приготовление ПП-медовика

Духовку разогреть до 180°C, противень слегка присыпать мукой, снять тесто с водяной бани и распределить равномерно по всей площади. Чтобы корж пропекся – достаточно подержать его в духовке 3-5 минут, после достать и остудить. Можно сделать любое количество таких коржей на ваше усмотрение, а можно ограничиться одним, разрезав его на равные части и собрав в 4 яруса.

Мед нагревается на водяной бане и совсем недолго находится в духовке, так что не нанесет вред здоровью. Этот десерт в любом случае будет полезнее магазинного – с трансжирами, консервантами и большим количеством сахара.

Крем подбирайте по своему вкусу

Крем можно использовать любой. Я делала медовый: мед взбила с какао и растопленным шоколадом и промазала коржи. Затем отправила торт пропитываться в холодильник на пару часов.

Я не использовала сахар, как в стандартной версии медовика, однако вы можете делать торт с коричневым сахаром или другими подсластителями. Сверху десерт можно украсить орешками, сезамом, изюмом, полить шоколадом, сделав его еще слаще.

В рецепте используется мед разнотравье натуральный торговой марки Земледар™, известный своими целебными свойствами и особым вкусом. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.

В статье используется жерновая мука Земледар™, которую получают способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально для этого предназначенных каменных жерновах. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально с многообразием жерновой муки и сделать заказ.

Exit mobile version