Подготовка к дружеским посиделкам не должна превращаться в долгие часы рабского труда на кухне. Но и покупками, уборкой и подготовкой плейлиста сыт не будешь. Тут на помощь и приходят оригинальные вегетарианские соусы: и готовить недолго, и впечатления для гостей гарантированы.
Даже с простыми и здоровыми ежедневными блюдами ради друзей можно сотворить чудеса. Главное не забывать о полезных белках и простых продуктах с низким содержанием сахара, которые сделают блюда не только вкусными, но и полезными для всех.
Эти вегетарианские соусы станут отличным дополнением к нарезанным закускам. Они очень вкусны и не содержат вредных пищевых добавок. Пусть ваша вечеринка будет и яркой, и здоровой, и питательной.
Вегетарианские соусы для любимых блюд
Соус из арахисового масла и меда
Ингредиенты
- чашка ванильного йогурта (с не более чем 12 г сахара)
- 2-3 ложки арахисового масла
- 1 ст. л. меда
- ¼ ч. л. корицы (по желанию)
Смешайте все в миске. Подавая к столу, можете при желании украсить медом сверху. Подавайте с яблочными дольками и ягодами – это добавит сладкого, маслянистого и терпковатого вкуса.
Хумус с печеной свеклой
Что вам понадобится
- 1 крупная печеная свекла*
- 1,5 чашки (или консервная банка) консервированного нута, промытого и высушенного
- ползубчика чеснока
- 2 ст. л. тахини
- соль по вкусу
* Чтобы приготовить печеную свеклу, разогрейте духовку до 200°C. Проколите корнеплод вилкой в нескольких местах и поставьте в духовку на подносе для выпечки на время от 45 до 50 минут, готовность проверяйте ножом. Охладите и очистите от кожуры.
Положите все ингредиенты в чашу блендера. Измельчите до состояния пюре. При необходимости можете добавить немного холодной воды. Пару раз нужно будет отделить часть смеси от стенок с помощью резиновой лопатки.
Если хотите немного нейтрализовать характерный привкус свеклы, добавьте 1-2 столовые ложки йогурта – вкус будет более мягким, с оттенком сметаны.
Яркая и по цвету, и по вкусу добавка к вашему столу закусок. Подавайте с лепешками и салатами из сырых овощей.
Сливочно-чесночный соус
Ингредиенты
- 1 чашка йогурта без добавок
- 1 крупный (или 2 мелких) зубчика чеснока, толченых или натертых на мелкую терку
- 1 ст. л. оливкового масла
- морская соль по вкусу
- 1-2 ст. л. мелко порубленных трав (для топинга, по желанию)
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. При желании соус можно посыпать травами.
Отличная добавка для запеченных долек сладкого картофеля, чипсов и крекеров. На вкус чесночный соус до неприличия жирный и аппетитный, но йогуртовая основа со всеми ее пробиотиками и белками делает блюдо полезным.
Источник: http://www.mindbodygreen.com/0-27557/3-delicious-dips-that-take-only-5-minutes-to-make-with-4-ingredients-or-less.html
В рецепте используется мед разнотравье натуральный торговой марки Земледар™, известный своими целебными свойствами и особым вкусом. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.
Рекомендуем растительные масла торговой марки Земледар™, которые производятся в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Их можно использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.