Как приготовить киноа (сладкий и соленый вариант каши)

Киноа – кладезь полезных микроэлементов и растительного белка. Оно легко усваивается, имеет нежный нейтральный вкус, может служить вкусным гарниром и самостоятельным блюдом. Мелкие ядрышки киноа обладают большой пищевой ценностью и не содержат глютен. Как приготовить киноа и с чем оно лучше всего сочетается? Предлагаю продегустировать 2 варианта каши – сладкий и соленый. Рецепт сладкого киноа Для этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты: киноа – 100 г вода – ½ ст. растительное молоко (у меня миндальное) – 100 мл мед – 1 ч.л. семена льна – 1 ч.л. орехи, изюм – горсть корица – ½ ч.л. В приготовлении все просто: крупу следует промыть, залить водой и отварить в течение 10 минут, затем добавить молоко и оставить вариться еще 5 минут. В конце добавить мед, корицу, сухофрукты и орехи. Получается ароматная, нежная и вкусная каша. Фото 1 Сладкая каша из киноа Как приготовить киноа с овощами Ингредиенты: киноа, лук, шпинат, овощная смесь, специи, соль, масло для жарки, масло холодного отжима. Киноа отварить до готовности. Мелко нарезать лук и шпинат, обжарить на масле для жарки. Также я добавила в зажарку замороженную овощную смесь. Перемешать овощи с крупой, посыпать специями и морской солью с травами. Заправить маслом холодного отжима по вкусу. Фото 2 Гарнир из киноа и овощей Беременным и кормящим мамам стоит воздержаться от употребления киноа. Также с осторожностью стоит пробовать крупу людям, склонным к аллергиям, с проблемной кожей, заболеваниями дыхательной системы.