Многие испытывают проблемы при утреннем приеме пищи, зато вечером готовы проглотить все, что оказывается под рукой. Впрочем, перестроить организм несложно. Нужно начать с небольших приемов легкой еды утром, постепенно увеличивая порцию. Мы рекомендуем употреблять овсяные хлопья на завтрак. О их пользе уже все известно (хоть лишний раз напомнить не зазорно), а о том, что они могут быть невероятно вкусными, знают еще не все.
Полезные свойства овсянки
Овсяные хлопья идеально подходят для завтрака, поскольку насыщают организм энергией углеводов с низким гликемическим индексом. Такая пища медленно поступает в кровь и обеспечивает организму стабильный источник глюкозы. В овсянке содержатся клетчатка (растворимые и нерастворимые волокна), которая дает ощущение сытости в течение длительного времени, способствует регуляции уровня сахара в крови и пищеварения. Немаловажное преимущество хлопьев из овсяной крупы – снижение холестерина и уменьшение риска развития ишемии сердца, являющейся одной из причин преждевременной смерти.
Максимумом полезных свойств обладают хлопья, изготовленные дома непосредственно перед завтраком. Для этого уже существуют специальные домашние устройства. Помимо того, что такие хлопья сохраняют всю присущую им пользу, они приятно удивят вас своим вкусом.
Как приготовить овсяные хлопья на завтрак
Делимся тремя “секретами”:
- Не варите их.
- Не добавляйте сахар.
- Экспериментируйте.
В целом, вариантов приготовления хлопьев есть очень много. Используйте молоко, воду или смесь пополам. Если овсяный завтрак хочется подсластить или “фруктуризировать”, добавьте ложку кленового сиропа либо меда, свежие фрукты, варенье или джем. Непревзойденного вкуса можно добиться, посыпав овсянку корицей.
Приготовление овсяных хлопьев займет около 10 минут, но если по утрам вы любите поспать подольше, то попробуйте замочить их на всю ночь, а утром просто разогреть в течение 2 минут или долить горячего молока. Отлично дополнят такой завтрак сушеные фрукты, порезанный на кусочки либо измельченный на блендере банан, изюм или орешки.
Рискует стать вашим любимым вариантом завтрака яичница с овсянкой. Это блюдо быстро в приготовлении, сбалансировано и питательно! Готовится из трех домашних яиц, смешанных с половиной стакана овсяных хлопьев. Подождите несколько минут, пока последние пропитаются яйцами. Разогрейте масло на сковороде, влейте туда приготовленную смесь и прожарьте в течение 3-5 минут. Подавайте яичницу с кленовым сиропом, медом или циннамоном.
Можно приготовить овсянку заблаговременно и дать ей остыть, это придаст ей вкус рисового пудинга.
Надо сказать, что овсяные хлопья подходят не только для завтрака. Этим легким блюдом можно перекусить в любое время дня или ночи.
