Почему бы не побаловать себя полезным и невероятно вкусным лакомством, позаимствованным из кулинарной книги сыроеда? Веганское мороженое без добавления сливок, молока и других животных продуктов – фруктоженое – даже звучит аппетитно!
Веганское мороженое ничем не испортишь
На одну порцию понадобится всего лишь один спелый банан, любимые вами сезонные фрукты или ягоды в таком же объеме, кусочек ванильной палочки и 1 ч.л. свежевыжатого кокосового масла. Если его не оказалось под рукой – не беда, обойдемся, хотя оно и придает особые нотки.
Очищенные и вымытые фрукты отправьте в морозилку минимум на 10 часов, затем измельчите и взбейте в блендере до однородной консистенции мусса.
Выложите готовое веганское мороженое в креманки, а дальше – свободный полет вашей фантазии. Украшайте веточками мяты, изюмом и сухофруктами, измельченными орешками, свежими ягодками, поливайте сиропами, посыпайте тертым шоколадом – всё, что вашей душе заблагорассудится!
Поэкспериментируйте. Добавьте какао-порошок или кофе, положите несколько видов ягод в блендер. Творите, получайте новые вкусы и удивляйте гостей, но помните: готовое фруктоженое долго не хранится, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей к столу.
