Яркий тыквенный смузи с пряными нотками как нельзя лучше “вписывается” в осеннюю атмосферу. Это отличный вариант завтрака, который хорошо очистит организм и насытит его витаминами.
Сочная мякоть тыквы в основе смузи придает ему прекрасный цвет и текстуру. А чтобы нейтрализовать тыквенный вкус, который многим не нравится, можно добавить в напиток цитрусы, пряности и натуральные подсластители.
Тыквенный смузи с имбирем и корицей
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- тыква – 200 г
- тыквенное молоко (можно заменить миндальным или кокосовым для более нежного вкуса) – ½ ст.
- апельсин – 1 шт.
- курага – 3 шт.
- корица – ½ ч.л.
- мед – 1 ст.л.
- имбирь тертый – ¼ ч.л.
- тыквенная клетчатка – 2 ч.л.
- по желанию – ваниль, бадьян, гвоздика, тыквенные семечки.
Приготовление
Выбирая тыкву, отдавайте предпочтение ярким плодам – в них содержится больше β-каротина и витамина А. Ее нужно отварить до состояния пюре (так консистенция смузи получается более мягкой), но можно использовать сырую или совместить оба варианта. Апельсин помыть, очистить от кожуры и выдавить из него свежий сок.
Поместить в чашу комбайна или блендера тыкву и хорошо взбить, постепенно вливая растительное молоко и апельсиновый сок. Белый цвет молока немного “погасит” яркость напитка, однако отлично дополнит вкус.
Курагу нарезать мелкими кусочками, добавить к смузи и еще раз взбить всё вместе. Затем всыпать корицу, имбирь и мед, хорошо перемешать (можно взболтать). Уместными будут и другие пряности: ваниль, бадьян, гвоздика.
Напиток можно украсить сверху тыквенными семечками и тыквенной клетчаткой.
В рецепте используется тыквенная растительная клетчатка Земледар™, которая производится из натуральных семян высокого качества. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. На сайте компании Земледар™ можно более подробно ознакомиться со свойствами клетчатки и сделать заказ.
Блендер Vitamix А3500 представлен компанией Sana, которая является официальным представителем Vitamix и специализируется в области блендеров с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые будут полезны при выборе блендера.