Когда традиционные смеси из фруктов и овощей надоедают, блендер зачастую отправляется на дальнюю полку шкафа, а увлечение смузи проходит. Есть множество обычных и необычных продуктов, которые изменят и дополнят вкус привычных смузи. Рецепты напитка приобретают совершенно другой оттенок при использовании дополнительных ингредиентов.
Добавить, но совсем немного
Один из принципов здорового и полезного питания – не заставлять себя есть через силу то, что не нравится, а получать удовольствие от еды. Если смузи кажется пресным и невкусным, можно поэкспериментировать с натуральными усилителями вкуса. К ним относятся:
- имбирь
- мед
- порошок какао
- кайенский и черный перец
- корица
Необычные ингредиенты для смузи
Витаминную смесь можно сделать еще более полезной и вкусной с помощью довольно нетривиальных продуктов:
- Сухая спирулина, на 70% состоящая из белковых аминокислот. В коктейлях прекрасно дополняется фруктами.
- Алоэ – суперфуд, который ценится из-за невероятно полезных свойств. Нужно использовать только полупрозрачную мякоть без лиственных оболочек.
- Семена чиа, сальба, конопли и льна содержат кислоту омега-3. Они делают коктейль намного более сытным. Блендер прекрасно справится с этим видом семечек. На выходе получится густая смесь, надолго утоляющая голод.
- Сухие кисло-сладкие ягоды годжи, богатые клетчаткой и антиоксидантами. Их нужно размочить в воде перед использованием. Ягоды дадут необычный вкус и красивый цвет коктейлю.
Смузи: рецепты для блендера с необычными продуктами
Переживаете насчет вкуса непривычных продуктов? Приготовьте смузи с бананом, котороый дополнит, а иногда и практически заглушит, новый вкус. Очень полезным будет следующий рецепт:
- 1 банан
- по 6 листиков молодой крапивы и одуванчика
- стакан березового сока
- ½ ложки березовой чаги
Очень необычным кажется смузи по-корейски, вкус которого дополняется небольшим количеством острого соуса кимчи (1 ст. ложка), зубчиком чеснока и другими специфическими продуктами.
В основе же этого коктейля лежат:
- 2 помидора
- 1 огурец
- 15 г зелени (кинзы, укропа и базилика)
- 1 ст. л. соевого соуса
- ½ ст. л. лимонного сока
- щепотка черного перца
- измельченный лед.
Надоели ежедневные фреши? Дополните их йогуртом и получите молочно-витаминный коктейль. Жарко на улице? Приготовьте сорбет из взбитой фруктовой или даже овощной смеси, заморозив ее в специальных формочках.
Новые продукты и формы их приготовления сделают ежедневный здоровый рацион более разнообразным и не позволят витаминным смесям надоесть.
