Киноа на завтрак с ароматной зеленью и гуакамоле – это белки, полезные жиры и медленно высвобождающиеся углеводы, которые создают отличное начало дня!
Рецепт киноа на завтрак с вкусной зеленью и салатом из авокадо
Пропорции рассчитаны на 1 персону. Время приготовления: 20-30 минут.
Гарнир:
1 ст. киноа.
Пассерованная зелень:
- 1 горсть вашей любимой капусты
- 1 горсть шпината или мангольда
- 1 горсть мягких трав (петрушка, мята, базилик)
- кокосовое масло для жарки.
Салат из авокадо (гуакамоле):
- 1 авокадо
- ¼ красного лука
- горсть кинзы
- ⅛ ч.л. красного перца
- сок из половинки лимона
- морская соль
- черный перец по вкусу.
Приготовление
Хорошенько промойте белое киноа в сите под проточной водой. Залейте крупу холодной водой в пропорции 1:2, посолите. На среднем огне доведите до кипения, затем немного убавьте огонь и варите под крышкой минут 15.
Пока варится киноа, нагрейте небольшое количество кокосового масла в сковороде и выложите туда измельченную зелень. Обжарьте на среднем огне до мягкости.
В миске смешайте нарезанные кубиками авокадо и лук, рубленую кинзу, красный и черный перец, лимонный сок, добавьте соль по вкусу.
В рецепте используется кокосовое растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.
В рецепте используется морская крымская нерафинированная соль от компании «Земледар», в состав которой входят природные минералы (йод, магний, железо). Более подробно ознакомиться с продуктом и сделать заказ можно в интернет-магазине Zemledar.ua.
Пресс для цитрусовых Sana Citrus Press представлен компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях пресса для цитрусовых Sana Citrus Press, которые могут быть полезны при покупке.