Слово “хлебопечка” может ввести в заблуждение, что это устройство способно только на выпекание хлебобулочных изделий. На самом деле современные модели хлебопечек существенно расширили свою функциональность, подстраиваясь под потребности и желания пользователя. Так, хлебопечка Sana пользуется невероятным спросом, потому что включает в себя много программ, которые пользователь может самостоятельно регулировать, выбирая разнообразные рецепты для хлебопечки Sana.
Техническое оснащение хлебопечки, помимо выпекания хлеба, предусматривает приготовление даже таких блюд как плов, запеченные овощи, мясо и рыба.
Популярные рецепты для хлебопечки Sana
Классический рецепт хлеба на закваске
Самый полезный хлеб получается на природной закваске. Базовый рецепт бездрожжевого хлеба можно разнообразить, добавляя семена и другие интересные ингредиенты, которые вам по вкусу.
Ингредиенты:
- 600 г жерновой пшеничной муки
- 150 г готовой ржаной закваски
- 400 г качественной воды
- 80 г семян (подсолнечника, тыквы, перемолотого льна)
- морская соль (по вкусу).
Технология приготовления домашнего хлеба в хлебопечке – минималистичная. Смешайте закваску с водой, добавьте пшеничную муку, соль и тмин. Поместите в хлебопечку и включите нужную программу. После того как хлебопечка перемешает и сформирует тесто, можно добавить семена или орехи. Через несколько часов вы почувствуете приятный запах свежеиспеченного хлеба.
Домашний йогурт
Хлебопечка поможет сделать натуральный полезный йогурт, послужив местом для сквашивания. На домашней закваске он получится очень вкусным и пополнит организм запасом полезных ферментов.
Для домашнего йогурта нужны всего 2 ингредиента: пастеризованное (кипяченное) молоко и закваска (живые бактерии).
Сначала нужно подогреть молоко до температуры 75°C или вскипятить, затем остудить до 40°C или же взять готовое пастеризованное молоко. Добавить закваску (на 2 литра молока нужно примерно 50 мл бактерий). Залить готовую смесь в остальное подготовленное молоко, залить в контейнер и поместить в хлебопечку, нагретую до 40°C на период до 8 часов.
Йогурт нужно охладить, чтобы завершить ферментацию. Добавить в него можно все, что вы любите: сухофрукты, орехи, джемы, мармелад. Можно использовать йогурт как дополнение к салатам и основным блюдам.
Запеченные овощи
Сочные, приправленные любимыми специями запеченные овощи могут быть как самостоятельным приемом пищи, так и гарниром к основным блюдам. Выбирайте овощи на свой вкус, а наши любимые овощи для запекания такие:
- Баклажан – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Томаты – 2 шт.
- Цветная капуста – 1 шт.
- Шампиньоны.
Овощи необходимо помыть, просушить и нарезать, добавить специи по вкусу. Затем положить овощи в контейнер, залить любым подходящим соусом (к примеру, чесночным), поместить в разогретую хлебопечку и запечь при температуре 220°C. Через час сочные и вкусные запеченные овощи будут готовы.
Диетический плов с грибами
Наш вегетарианский вариант плова готовится из продольного риса басмати с добавлением грибов. Это питательный и очень легкий в приготовлении рецепт. Подготовьте следующие продукты:
- Рис басмати – 350 г
- Шампиньоны или лесные грибы – 250 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 1 головка
- Томатный соус
- Специи по вкусу.
Подготовьте ингредиенты: почистите грибы, лук и чеснок, промойте рис.
Положите в чашу хлебопечки грибы, добавьте порезанный лук и натертую морковку. Залейте томатным соусом, затем засыпьте рис и добавьте воду. Из специй можно добавить немного морской соли, куркуму и головку чеснока.
Готовится плов примерно один час при температуре 220°C. Перемешивать блюдо не нужно, чтобы рис оставался рассыпчатым. Надо просто закрыть плов крышкой и ждать, пока выкипит вода, а рис станет мягким.
Запеченные яблоки с медом и корицей
Пользу печеных яблок оценивают даже выше, чем свежих. Они особенно полезны большим содержанием фосфора и кальция, которые укрепляют опорно-двигательный аппарат.
Для особенного аромата добавляем корицу и мед (эти два продукта гармонируют со всеми сортами яблок). Нужно вырезать сердцевину плодов, залить внутрь душистую смесь (мед + корица) и поместить в разогретую хлебопечку. Выпекать около часа при температуре 220°C. Простой и полезный десерт готов, наслаждайтесь медовыми яблочками.
В статье используется жерновая мука Земледар™, которую получают способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально для этого предназначенных каменных жерновах. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально с многообразием жерновой муки и сделать заказ.