Овсяное печенье из магазина имеет в своем составе много вредных добавок в виде большого количества сахара, трансжиров, консервантов и ароматизаторов. Любимое лакомство можно легко приготовить в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты. Летний сезон дарит много фруктов и ягод, которые помогут разнообразить домашнее овсяное печенье, добавив ему естественную сладость.
Самый простой рецепт классического овсяного печенья пп-категории
Это наиболее легкий рецепт овсяного печенья из простых натуральных ингредиентов, который можно брать за основу для экспериментов. Например, добавлять различные ягоды (малину, клубнику, землянику и др.).
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 1 ст.
- банан спелый – 2 шт.
- изюм – горсть
- какао или кэроб – 1 ч.л.
- корица – ¼ ч.л.
- сода – щепотка.
Приготовление: бананы размять вилкой, изюм предварительно размочить в воде и добавить к бананам. Высыпать какао, корицу и смешать с овсяными хлопьями, внести соду. Тщательно перемешать тесто, сформировать из него будущие печеньки, выложить на пергаментную бумагу и отправить выпекаться на 20-25 минут в духовку при 180°C.
Овсяное печенье с абрикосами
Абрикос – вкусный фрукт, придающий выпечке тонкий приятный аромат, а также некоторую сочность. Это отличная добавка для домашних пирогов и печенья летом.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 1 ст.
- абрикос крупный – 3-4 шт.
- чернослив – 3 шт.
- корица – щепотка
- изюм – горсть
- кокосовое масло – 1 ст.л.
- мука ц/з – 2 ст.л.
- вода или растительное молоко – 0,5 ст.
- сода – щепотка.
Приготовление: хлопья смешать с корицей, содой, мукой, водой или молоком. Добавить мягкое кокосовое масло, изюм, мелко нарезанные абрикосы и чернослив. Смешать, слепить из теста шарики, приплюснуть, выложить на пергамент и выпекать 30 минут в разогретой до 180°C духовке.
Домашнее овсяное печенье со смородиной
В смородине есть приятная кислинка, при выпекании ягода становится сладкой. В сочетании с бананом и другими натуральными подсластителями можно получить вкусную добавку к овсяному печенью.
Ингредиенты:
- смородина черная – 0,5 ст.
- банан спелый крупный – 2 шт.
- овсяные хлопья – 1 ст.
- цельнозерновая мука – 1 ст.л.
- корица – ¼ ч.л.
- сода или разрыхлитель – 1 ч.л.
- кокосовое масло – 3 ч.л.
- кокосовый сахар (или другой подсластитель) – по желанию (я брала 1 ст.л.).
Приготовление: банан пюрировать, смешать с овсянкой и мукой, добавить соду, корицу, сахар, мягкое кокосовое масло и перемешать. Тесту нужно дать минут 10-15 настояться в холодильнике. Затем сформировать влажными руками шарики, приплюснуть их и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. В шарики положить ягоды смородины, вдавливая в тесто.
Черную смородину лучше предварительно заморозить в морозилке, чтобы она стала более твердой и не лопалась при добавлении к тесту.
Поставить печенье в духовку и выпекать при температурном режиме 180°С в течение 35 минут. Готовым изделиям дать остыть.
Интересный вариант овсяного печенья с мятой
Мята – уникальное полезное растение, которое радует своим ароматом и вкусом всё лето, сохраняет свои свойства в высушенном виде зимой, а еще выступает прекрасным вариантом травяного чая. Предлагаю попробовать сделать с ней десерт – мятно-овсяное печенье.
Ингредиенты:
- мята перечная свежая – 3 пучка
- овсяная мука – 2 ст.
- кокосовое масло – 3 ч.л.
- кокосовый сахар – 3-4 ст.л.
- имбирь молотый – щепотка
- лимонный или лаймовый сок – 1 ст.л.
- вода очищенная – ⅓ ст.
- сода или разрыхлитель – 1 ч.л.
Мяту промыть, оборвать листики, измельчить их при помощи блендера или комбайна, смешав с кокосовым сахаром. Если такого нет, можно заменить его финиками, очищенными от косточек и кожуры, взяв примерно 3-5 штук среднего размера. Добавить воду и еще раз взбить.
Если используются овсяные хлопья, то их предварительно нужно перемолоть до состояния муки, всыпать соду, внести размягченное кокосовое масло, имбирь, лимонный сок. Далее соединить с мятной смесью и тщательно размешать. Из полученного теста сформировать шарики, поместить в духовку и выпекать 20-25 минут, затем дать остыть.
Попробуйте овсяные хлопья Земледар™, которые производятся из натуральных злаков высокого качества. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально со свойствами хлопьев и сделать заказ.
В статье автор использовал изюм, содержащий в несколько раз больше фруктозы и глюкозы, чем свежие плоды винограда. Купить его вы можете в интернет-магазине компании «Земледар», оформив заказ на сайте.
В рецепте используется кокосовое растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.