Воздушные десерты, состоящие из полезных ингредиентов – это несложно, недолго и недорого! Наши рецепты муссов подойдут для поклонников нежного и легкого лакомства, которые следят за своим питанием и любят не только полезную, но и красиво оформленную еду.
Рецепты муссов с невероятным вкусом
1. Банановый мусс
Ингредиенты:
- спелый банан – 2 шт.
- растительное молоко – 100 мл
- мед – 1 ч.л.
- финики – 3 шт.
- корица – щепотка
- шоколад или тертое какао, орехи (для украшения).
Банан лучше брать предварительно замороженный. Добавить к нему молоко, финики, мед, корицу и хорошо пробить блендером. Полученную массу перемешать и выложить в емкость. Сверху посыпать орехами, мелко порубленным какао или кусочками шоколада.
2. Мусс “Манго + хурма”
Ингредиенты:
- манго – 1 шт.
- хурма – 1 шт.
- молоко растительное – 0,5 ст.
- семена чиа – 1 ст.л.
- ваниль, корица – по вкусу.
Семена чиа на полчаса залить молоком.
Манго очистить от кожуры, извлечь мякоть, то же самое проделать с хурмой. Смешать фрукты с семенами чиа в молоке, добавить ваниль и корицу, взбить при помощи комбайна или блендера в течение 3 минут.
Дать настояться десерту в холодильнике около часа. Подать можно охлажденным или нагреть до комнатной температуры перед употреблением.
3. Медово-апельсиновый желейный мусс
Ингредиенты:
- густой мёд – 2 ст.л.
- апельсиновый сок – 1 ст.
- корица – щепотка
- агар-агар – 1 ч.л.
- коричневый сахар – по желанию и вкусу.
Мед поместить в блендер или комбайн, добавить корицу и начать взбивать. Постепенно он будет приобретать белый оттенок.
Для получения свежего апельсинового сока лучше использовать цитрусовую соковыжималку. При ручном отжатии понадобится больше апельсинов, так как выход сока получается меньше.
Агар-агар залить стаканом сока и нагреть на медленном огне, помешивая. До кипения доводить не нужно. Выключить огонь и оставить на 3-5 минут до полного растворения порошка. По желанию добавить сахар. Затем дать массе немного остыть и смешать с медом. Перелить в стакан или чашу для мусса и дать застыть в холодильнике в течение получаса.
4. Яблочный чиа-мусс
Ингредиенты:
- яблоки – 3 шт.
- семена чиа – 1 ст.л.
- растительное молоко или вода – 3 ст.л.
- корица – щепотка.
Семена чиа залить молоком или водой и отправить в холодильник на полчаса. Тем временем очистить яблоко от кожуры, нарезать мелкими кубиками, потомить на сковороде до мягкости, пюрировать, добавить корицу. Смешать с чиа и выложить в стакан.
5. Клубничный крем-мусс
Ингредиенты:
- клубника (подходит замороженная) – 0,5 ст.
- натуральный йогурт (можно взять растительный) – 4 ст.л.
- мед – 2 ч.л.
- овсяные хлопья – 3 ст.л.
- ваниль / корица – по вкусу.
Овсяные хлопья предварительно размочить в теплой воде, залить йогуртом и оставить для набухания примерно на 30 минут. Затем добавить мед и пряности. Выложить в тару, чередуя слои со взбитой клубникой. Подавать, украсив орешками или ягодами.
Пресс для цитрусовых Sana Citrus Press представлен компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях пресса для цитрусовых Sana Citrus Press, которые могут быть полезны при покупке.
В статье используются натуральные продукты от компании «Земледар», которые отличаются высоким качеством и свежестью. Рекомендуются для всех адептов здорового питания. Ознакомиться со свойствами и ассортиментом натуральных продуктов, а также оформить заказ, можно на сайте «Земледар».