Вкусный завтрак – утренний ритуал, настраивающий на продуктивность и солнечное настроение. Его миссия – запустить все системы организма после сна. Надеемся, эти питательные и простые завтраки придутся вам по вкусу.
Замечательные простые завтраки на целую неделю
1. Яблочные панкейки
Американские оладьи – настоящее утреннее наслаждение. Использование цельнозерновой муки и отсутствие сахара сделают их еще и полезными.
Ингредиенты на 1 порцию:
- овсяная мука – 3-4 ст.л.
- яйца – 1 шт.
- яблоко – 1 шт.
- кокосовое масло – 1 ст.л.
- йогурт – 100 мл
- какао – по вкусу
- мед – по вкусу
- ягоды – горсть.
Взбиваем в посудине яйцо, перемешиваем с мукой и тертым яблоком. Жарим на кокосовом масле до готовности. Сладкий соус к оладьям готовим из йогурта, какао и меда. Для идеальной вкусовой завершенности добавляем сверху клубнику, малину или смородину.
2. Блины на спельтовой (или овсяной) муке
Вкусный сладкий завтрак, не содержащий «запрещенных» продуктов.
Ингредиенты на 1 порцию:
- яйца – 1 шт.
- кефир – 200 мл
- спельтовая или овсяная мука – 50 г
- кукурузная / рисовая мука – 30 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- масло для жарки – 1 ст.л.
- творог – 150 г
- йогурт – 2 ст.л.
- банан – 1 шт.
Взбиваем яйцо с кефиром, добавляем муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем. Разогретую сковородку смазываем маслом, жарим блины под крышкой на среднем огне до румяности с двух сторон.
Творог с йогуртом и бананом выкладываем на одну половину блина, накрывая второй. Сверху украшаем клубникой, медом или кленовым сиропом.
3. Нутовый “омлет”
Особый омлет без яиц, зато с полезным бобовым продуктом, в котором содержится много белков. Такой завтрак хорошо утоляет голод.
Ингредиенты на 2 порции:
- нутовая мука – 150 г
- вода – 200 мл
- специи – по вкусу
- морская соль – 1 щепотка
- оливковое масло – 1 ч.л.
- томаты черри – 2-3 шт.
- масло для жарки – 2 ст.л.
Всыпаем в миску нутовую муку, специи и морскую соль, заливаем водой, перемешиваем и оставляем на полчаса. Через указанное время добавляем томаты и оливковое масло, перемешиваем еще раз. Выливаем “омлет” на разогретую сковороду, смазанную маслом.
Жарим под крышкой до образования золотистой корочки, чтобы блюдо получилось пропаренным и мягким. Можно добавлять брокколи, цветную капусту, морковь или болгарский перец.
4. Овсяный пудинг с чиа
Легкий и очень быстрый рецепт изысканного завтрака, который можно не спеша приготовить с вечера.
Ингредиенты на 1 порцию:
- овсяные хлопья – 2 ч.л.
- молоко или вода – 1 ст.
- какао – 1 ст.л.
- натуральный подсластитель (мед, кленовый сироп, стевия) – по вкусу
- корица – ½ ч.л.
- семена чиа – 2 ст.л.
- фрукты или ягоды – 100 г.
В небольшой кастрюле нагреваем молоко (воду) и добавляем какао. Перемешивая, доводим до кипения. В стеклянную банку засыпаем овсянку, корицу и семена чиа. Добавляем сахарозаменитель и заливаем шоколадным молоком. Закрываем банку и помещаем ее в холодильник. Утром получаем вкусный завтрак, что экономит ценное утреннее время. К готовому блюду можно добавить ягоды или фрукты.
5. Хлопья с орехами и изюмом
Завтрак готовится быстро и насыщает организм всем необходимым. Любые хлопья (спельтовые, гречневые, овсяные, пшеничные) варим несколько минут или просто запариваем. Затем даем волю фантазии, добавляя к готовым хлопьям орешки, изюм, курагу, свежие ягоды и фрукты, йогурт, мед и др.
6. Яичница с лососем
Один из самых сытных завтраков для ценителей рыбы с достаточным количеством белков, ферментов и омега-3.
Жарим 2 яйца, добавляем в готовое блюдо 2 кусочка рыбы (лосося или тунца). Для совершенства мажем на цельнозерновой хлеб творог с зеленью или фету.
7. Творог с йогуртом и фруктами
Пожалуй, один из самых простых и быстрых вариантов завтрака. Творог содержит много кальция и витаминов, к тому же, достаточно сытный. Он чудесно сочетается с бананами, апельсинами, изюмом, курагой и семенами льна. Можно свободно комбинировать любимые продукты между собой и создавать собственную рецептуру. Такой завтрак быстро и вкусно утоляет утренний голод и улучшает настроение.
Мельница Sana by KoMo представлена компанией Sana®, которая является официальным представителем и специализируется в области домашних мельниц и техники для здорового питания с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях данной модели, которые могут быть полезны при покупке мельниц.
В статье используется жерновая мука Земледар™, которую получают способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально для этого предназначенных каменных жерновах. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально с многообразием жерновой муки и сделать заказ.
Попробуйте овсяные хлопья Земледар™, которые производятся из натуральных злаков высокого качества. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально со свойствами хлопьев и сделать заказ.