Семена кунжута издавна известны своими полезными свойствами. На сегодняшний день сезам (второе название чудодейственного растения) широко используется в кулинарии и народной медицине для поддержания здоровья.
Главное его качество – содержание большого количества кальция, необходимого человеку для здоровой костной системы, обмена веществ, а также волос и ногтей. Другие микро- и макроэлементы, содержащиеся в зернах кунжута:
- белок – нужен для здоровья внутренних органов, нормального иммунитета;
- триптофан – необходим для нормального уровня гемоглобина;
- фосфор, магний, калий – способствуют благотворной работе нервной системы;
- железо, марганец, цинк – служат для поддержания работы щитовидной железы;
- фитоэстрогены – полезны для женского здоровья;
- витамин С – повышает сопротивляемость организма вирусам и болезнетворным бактериям.
Польза сезама
Употребление кунжута рекомендовано в период эпидемии, в восстановительный период после перенесенных хирургических вмешательств, для поддержания общего самочувствия и жизненного тонуса.
Также зерна сезама богаты растительным маслом, в составе которых витамин А. Он служит для здоровья кожи, предотвращает преждевременное старение.
Полезные свойства семян:
- нормализуют работу ЖКТ;
- помогают при бессоннице;
- предотвращают выпадение волос;
- восстанавливают после длительных физических и умственных нагрузок;
- служат профилактикой остеохондроза;
- налаживают работу репродуктивной системы организма.
Семена кунжута могут и навредить
При всей пользе растительного продукта не стоит забывать и о потенциальном вреде. Тем, кто имеет проблемы с почками, страдает варикозом и тромбозом, а также аллергикам, нужно быть осторожными, употребляя кунжут.
В группу риска попадают также люди с лишним весом, повышенным холестерином. В их рационе применение кунжута должно быть ограничено, поскольку сезам имеет высокую калорийность: в 100 г семян содержится 597 Ккал. Лучше проконсультироваться по этому поводу с диетологом или терапевтом.
Как не переборщить с кунжутом
Взрослому человеку можно съедать не более 3-х столовых ложек сезама в день. Не обязательно в чистом виде, но также в качестве добавки к выпечке, кашам и т.д. Если превысить допустимое количество, масло в составе зернышек может спровоцировать тошноту.
Стоит отметить, что семена необходимо тщательно пережевывать для лучшего их усвоения.
В статье упоминается кунжут белый натуральный от компании Земледар®, обладающий очень нежным вкусом. Главное его качество – содержание большого количества кальция. Более детально ознакомиться со свойствами кунжута и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.
2 комментария