Я очень благодарна любимой компании “Земледар” за изготовление чудесных продуктов, которые не только балуют организм всевозможной пользой, но и дарят прекрасное настроение. Один из моих любимых продуктов – масло фундука. Его вкус для меня – особенный, атмосферный, погружающий в теплые далекие воспоминания о праздничных днях и теплых чаепитиях с ароматом лесных орешков в “Киевском” торте, красивыми чайными сервизами и душевными разговорами.
Полезные компоненты фундукового масла
Фундуковое масло изготавливается из окультуренного лесного ореха – фундука. По данным опросов, эти орешки любят больше всего. Они имеют насыщенный, сладковатый нежный вкус; соответственно, и масло из них такое же. Между прочим, фундук и лесные орехи отличаются по вкусу, о их различиях и пользе у нас есть статья “Лесные орехи – орехи из детства”.
Представляете, еще 70 лет назад масло фундука не использовали. Оно было впервые изготовлено во Франции только в 1944 г. С трудом верится, что древние греки и римляне, выращивая фундук, не додумались использовать его масло.
Состав полезных действующих веществ фундукового масла (магний, натрий, йод, марганец, кобальт, медь, цинк, фосфор, витамины А и С) похож на состав многих питательных продуктов. Но есть в нем и много особенностей, благодаря чему проявляются его целительные и полезные свойства.
Витамины P и группы B
Cостав орешков насыщен витаминами В1, В2, В6, а это, как известно, – витамины, отвечающие за состояние нервных окончаний, т.е гармонизацию психического здоровья. Проще говоря, это натуральные антидепрессанты. Вот почему такие свойства способствуют приятным воспоминаниям.
Витамин P разделяет функцию антидепрессанта, а также способствует нормализации давления.
Рекордное содержание витамина E
Витамин Е еще называют эликсиром молодости. Насыщенность масла этим витамином дает потрясающий эффект: при регулярном употреблении заметно подтягивается кожа, лучше растут волосы, укрепляются ногти. Благодаря этому витамину (в комплексе с калием и кальцием), также омолаживаются и оздоравливаются внутренние органы, укрепляются стенки сосудов.
Кислоты Омега-3 и Омега-6
Существенное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в фундуковом масле означает здоровье опорно-двигательной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Много железа
В масле из ядер фундука железа больше, чем даже в мясе. Напомню вам и себе, как важно его достаточное содержание для организма. Железо – это транспортировщик кислорода по организму, а также выводитель углекислого газа. При его недостатке возникает упадок сил и унылое подавленное состояние. Важно обратить внимание на включение в рацион железосодержащих продуктов в межсезонье и особенно зимой.
Масло фундука для лечения
Несмотря на свою изысканность и десертную направленность, можно сказать – некую легкомысленность, фундуковое масло довольно-таки серьезно подходит к лечению непростых недугов:
- лечит псориаз, угревую сыпь, помогает переносить неприятные кожные заболевания;
- при длительном регулярном употреблении за счет воздействия на сосуды повышает гемоглобин, улучшает циркуляцию и очищение крови;
- врачует болезни, связанные с сердечно-сосудистой системой;
- восстанавливает после болезней, трудного физического и умственного труда, в периоды интенсивных занятий спортом, соревнований.
Способы применения масла в косметологии
- Фундуковое масло прекрасно увлажняет и питает кожу, хорошо впитывается, практически не оставляя следа.
- Если смешать столовую ложку масла со взбитым яйцом, получится прекрасная омолаживающая маска для лица, шеи и зоны декольте с лифтинг-эффектом. Также это одно из самых лучших средств от ожогов.
- Для тех, кто мечтает о красивых густых волосах с более плотной структурой, есть очень эффективное средство: 1 желток смешать со столовой ложкой фундукового масла и добавить 2 флакончика (по 1 мл) жидкого экстракта алоэ и 1 столовую ложку ряженки (если волосы склонны к жирности, ряженку взять 2,5% жирности, а если волосы хочется увлажнить, то 4%), хорошо все перемешать, немного подогреть на водяной бане. Нанести эту смесь на чистые подсушенные волосы, укутать целлофаном, поверх него надеть шерстяную шапочку или полотенце (сделать паровой эффект) и держать 30-40 минут. Если делать такую масочку один раз в 2-3 недели – волосы будут выглядеть шикарно, будто после дорогих процедур! Как бонус, будут в разы быстрее расти.
Масло, правда, очень плохо смывается с волос. Поэтому нужно промыть волосы 3 раза: шампунем, взбитым яйцом и еще раз шампунем. С яйцом (или вместо него) можно использовать порошок горчицы, разведенный теплой водичкой. Отличный экологичный вариант – промыть волосы щелочью, сваренной из золы. - Фундуковое масло очень хорошо ухаживает за кончиками волос. Нужно капнуть масло на ладонь, растереть и слегка прогладить подсушенные кончики после мытья головы. Так они получают дополнительное питание и не секутся.
Фундуковое масло и морковь – удивительное сочетание
Одно из моих образований – повар-кондитер, поэтому в жизни я перепробовала много разных блюд. Но даже представить не могла, что меня покорит сочетание фундукового масла и обыкновенной морковки. Никогда не слышала о таком, просто терла морковь для супа и решила съесть ложечку, приправив новым маслом – и влюбилась в эту композицию вкусов. Рекомендую попробовать!
За счет того, что в масле фундука минимальное содержание насыщенных кислот, оно усваивается почти на 100%, в отличие от целого орешка. Но целые плоды также важно употреблять в пищу, поэтому чередование масла, ореховой клетчатки, ореховой муки и целых ядрышек будет очень эффективным и приятным для организма.
