До середины XIX столетия на нашей территории конопляное масло было столь же привычным, как сейчас подсолнечное. После того как на коноплю начались гонения, её стали выращивать в меньших объёмах, и значимость невероятно ценного продукта в рационе понизилась. Сейчас можно приобрести конопляное масло холодного отжима либо горячего прессования.

Почему важен холодный отжим?

При горячем прессовании семена конопли измельчают и нагревают, масло отжимается при температуре почти +100°С. Значительная часть полезных веществ при нагреве теряется.

При холодном отжиме масло делается при температуре +30…+40°С после охлаждения семян. Потом продукт фильтруется и разливается по пузырькам. Лучшее масло – получается после первого холодного отжима и без рафинирования. Из-за того, что масло не пастеризуется, хранится оно всего 2-4 месяца, а после этого прогоркает. Маслянистая жидкость зеленоватого цвета имеет мягкий вкус с кислинкой.

Конопляное масло холодного отжима: ценность для здоровья

Самые полезные качества продукта:

  • В масле содержится до 80% полиненасыщенных жирных кислот – столько же, как в жирной рыбе и концентрированном рыбьем жире. Вещества незаменимы для нормального обмена веществ, работы нервной системы и сердца.
  • Конопляное масло употребляют для онкопрофилактики и восстановления после химиотерапии. Оно рекомендовано в послеоперационный период после любого хирургического вмешательства.
  • Чудодейственные свойства продукта проявляются при его применении людьми с кожными проблемами. Его рекомендуют при псориазе, акне, экземах и дерматите.
Для большего эффекта не нагревайте масло
Для большего эффекта не нагревайте масло

Конопляное масло убедит в своих фантастических свойствах через 2-3 недели употребления. Иногда видимый результат проявляется уже через неделю, особенно отражается на состоянии кожи.

Масло конопли любимо вегетарианцами за насыщенность аминокислотами, антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. Его употребляют для профилактики и лечебных целей при анемии, понижении иммунитета, дыхательных проблемах, воспалениях половой сферы, болезнях ЖКТ, при остеопорозе и повышенном давлении.

Самый полезный способ употребления масла

Чтобы сохранить полезные особенности масел, рекомендуют их не нагревать. Конопляное масло добавляется в суп (лучше перед едой, а не в процессе варки), в соусы, салаты и другие блюда.

В зависимости от проблемы, масло рекомендуют принимать по 1 ст. ложке утром, вечером или три раза в день. Для каждого конкретного случая есть свои рекомендации. Не стоит забывать, что концентрированный жир не полезен для печени. Так что лучше всё-таки добавлять масло в различные блюда, а не пить ложками.

Конопляное сыродавленное масло Земледар™
В рецепте используется конопляное растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится из натуральных семян в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можно перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.