В коктейлях из зелёных листьев нет чёткой рецептуры, а количество и состав ингредиентов строго не нормируется. Считается, что зелёные коктейли должны содержать полезные и низкокалорийные продукты, которые помогут похудеть, насытиться и избавиться от чрезмерного аппетита. Коктейль – своеобразный салат, помещённый в новую упаковку. А что если добавить в такой салат непривычные ингредиенты?
У тех, кто ориентируется на собственный вкус и часто готовит себе коктейли, уже сложилось понимание, что нравится, а что нет. Для этого нужно немного потренироваться, и обязательно найдутся составляющие для идеальной мозаики рецепта.
Среди стандартных компонентов витаминной смеси можно выделить зелень, любые фрукты, овощи, плоды, ягоды и воду. Последняя добавляется почти всегда. Помимо продуктов, которые потребитель привык видеть на своём столе, иногда применяются оригинальные и неожиданные составляющие – локальные или заморские.
Зелёные коктейли с необычными добавками
Используются непривычные для наших широт плоды: например, манго для вкуса или полезный авокадо. Хоть и считается, что коктейли готовятся из свежих растительных ингредиентов, они могут содержать многие другие продукты:
- специи и натуральные добавки для вкуса. С помощью корицы, мёда, имбиря можно создать очень приятное вкусовое сочетание
- фруктозу или стевию вместо сахара
- орехи, зёрна и семена, в том числе пророщенные
- нежирные молочные продукты (творог, кефир, йогурт)
- яйца, в том числе перепелиные
Настоящие ценители добавляют в блендер экзотическую (в понимании среднего горожанина) зелень. Например, лебеду, крапиву, подорожник, одуванчик, клевер, листья смородины или земляники, мяту, ботву и другие виды «подножного корма» (естественно, его нельзя рвать в первом попавшемся месте). Вряд ли эти продукты вызовут аппетит в составе салатов, но перемолотые и со специями могут пойти очень даже хорошо.
Если есть диета, которая не испортит настроение и позволит медленно, но верно разделаться с лишними килограммами, она предполагает зелёные коктейли. Однако стандартные рецепты – лишь удобная подсказка. Лучше ориентироваться на свой вкус, чутье и потребности. Единственное правило – вкусные коктейли с оригинальным составом не должны вызывать неприятия или отвращения к здоровой и полезной пище.
