В современном мире еда, которую мы едим, должна быть не просто питательной, но и укреплять здоровье. Я, как консультант по сбалансированному питанию, включаю в рацион продукты, которые несут значительную пользу организму. Сейчас на пике популярности – семена чиа, о которых еще совсем недавно мы ничего не знали. Рецепты на их основе просты и имеют высокую питательную ценность. Чиа пудинг – один из таких. Его часто можно встретить в десертном меню ресторанов здорового питания.

Польза чиа

Семена чиа содержат 20% белков, 34% жиров, 25% пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Они особенно богаты линоленовой и другими Омега-3 ненасыщенными жирными кислотами.

Семена чиа – богатый источник растительного кальция: в 100 г семян содержится 631 мг этого микроэлемента, то есть в два раза больше, чем в стакане молока!

Семена чиа особенно полезны зимой для укрепления иммунитета
Семена чиа особенно полезны зимой для укрепления иммунитета

Чиа пудинг – комбинация семян и молока

Теперь перейдем к рецепту. Чиа пудинг – это сочетание 3 ст. л. семян и 1 стакана любого молока (я советую растительное).

Семена заливаем молоком (я предпочитаю кокосовое), перемешиваем и оставляем в холодильнике на ночь для набухания семян. Если нет времени, то хотя бы на 20 минут. Далее взбиваем в блендере хурму и выкладываем сверху в стакан. Всё! Десерт и питательный завтрак готов. При этом утром вы потратите на его приготовление 5 минут. Для фруктового слоя можно использовать любые перетертые фрукты или ягоды. Приятного аппетита, и будьте здоровы!

Вариант чиа пудинга с хурмой
Вариант чиа пудинга с хурмой
В рецепте используются натуральные семена чиа от компании Земледар® – ценный и полезный продукт, который помогает поддержать иммунитет и предотвратить ряд заболеваний. Более детально ознакомиться со всеми свойствами чиа и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.