Когда нашему организму холодно, оставаться в комфортном состоянии ему помогают запасы жировой прослойки. Но избыточное количество жировых отложений, конечно, никого не радует. Как же оставаться в балансе, питать организм в холодное время года и не поправляться? Есть чудесный продукт, который помогает этого достичь – семечки подсолнуха. Каждый день, съедая порцию семечек, мы получаем отличный источник питательности, и при этом не даем появиться лишнему жирку.
Место под солнцем
Все растения, приносящие съедобные плоды, растут и зреют, нежась под теплыми солнечными лучами: одни – месяц, другие – два, а некоторые всё лето. Но только одно-единственное растение названо буквально – под-солнечник.
Все растения мира в той или иной степени ценные и полезные, содержащие похожий витаминно-минеральный состав. Все растут, стараются, чтобы люди и животные могли жить в норме, пополняя свои ресурсы. Есть растения с более концентрированными составляющими (так называемые растения-лекари), а есть такие, что помогают поддерживать организм в здоровом состоянии. Подсолнечник – один из таких!
Семечки подсолнуха – концентрированная польза
В семечках подсолнечника абсолютно нет холестерина, зато очень много полезностей:
- Магний – 300 мг на 100 г. Это довольно много! Магний необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, поддержания выносливости иммунитета.
- Витамин Е – витаминчик молодости и красоты.
- Витамины группы В (содержание от 40-75%) – для поддержания состояния нервной системы в хорошей форме.
- Цинк, калий – для помощи сердцу, красоты кожи и волос, укрепления иммунных сил.
- Селен, фосфор – для крепких костей и молодости кожи.
- Клетчатка – для улучшения работы кишечника.
Варианты употребления семечек
Семечки лучше кушать сырыми – тогда их полезные свойства находятся на максимуме. Но если сырые не по вкусу, лучше тогда их не жарить, а запечь в духовке. Но самый полезный вариант – это пророщенные семена подсолнечника. Попробуйте хотя бы разок этот вкусный, легкий, и при этом очень питательный в плане ценных свойств продукт.
При проращивании семечки увеличиваются в объеме в 2 раза. Их можно добавить в салат и сделать его особенным на вкус. Попробуйте такой вариант: пророщенные семечки + конопляное сыродавленное масло + сушеная петрушка + немного соли. Этот салат можно сделать теплым, если предварительно немного подогреть семена.
Будьте бдительны: в фасованных семечках из супермаркетов обнаружено вредоносное вещество – кадмий. При массовом выращивании подсолнуха, дабы сберечь урожай от птиц и насекомых, его опыляют химикатами. Кадмий имеет свойство накапливаться в тканях и очень опасен для здоровья.
Лучше такого рода продукты выращивать самим или приобретать в проверенных местах. Мой выбор неизменен: это компания по производству и продаже натуральных продуктов “Земледар”.
И еще несколько немаловажных моментов…
Солнышкосодержащие семечки могут служить перекусом или даже заменить один из приемов еды. Если вы решили похудеть, а кушать хочется, – перекусите ими. Если беспокоит стрессовая ситуация или решение важного вопроса – погрызите семечки, это успокаивает и дает время всё правильно взвесить! Но нужно помнить, что при злоупотреблении любой помощник и друг может превратиться в коварного врага. Это касается вообще всего в жизни.
Банальные вещи, конечно, но стоит о них упомянуть: семечки – более полезны, когда они в скорлупе, но щелкать зубами их не стоит (уж очень они портят эмаль). Нужно привыкнуть чистить их руками, поэтому при покупке или посадке важно выбрать сорт с тонкой кожурой, например Лакомка – маслянистые, сладенькие и тонкокорые семечки.
