Гранола покоряет все больше сердец. Из нее можно приготовить полезные завтраки с молоком и фруктами, чудесные десерты с йогуртом и «портативные» плитки.
Немного времени и усилий и – вуаля! – лучший питательный десерт у вас в кармане.
Подготовка злаков
Вечером заливаем рожь и пшеницу водой. Через полчаса сливаем воду и помещаем емкость со злаками под пищевую пленку, оставляем на ночь. Рано утром отправляем зерна в зернодавилку и превращаем их в хлопья. Готовое сырье просушиваем. Овес давим сухим, его замачивать не надо.
Все дело в духовке
На противень раскладываем бумагу для выпечки, на нее высыпаем грубо порубленные семечки, орехи, хлопья. Десять минут держим в духовке, выставив температуру 200°C.
Сладкая и цветная гранола
Чтобы ваш шедевр мог конкурировать с гранолой из любого модного кафе, его нужно правильно заправить. Ставим кастрюльку на малый огонь. В ней, помешивая, растапливаем масло, мед, сахар и соль. Добавляем сушеную клюкву и изюм, затем подготовленные орехи и хлопья, каждый раз перемешивая.
Финальный аккорд
Полученную вкусняшку выкладываем на бумагу для выпечки, оптимальная толщина слоя – один палец. Сверху будущую гранолу накрываем еще одним листом, и припечатываем небольшим прессом. Оставляем на ночь. После снятия бумаги разрезаем гранольный корж на полоски. Любимый десерт готов! Храните его в банке, переложив пищевой бумагой, угощайте друзей, семью и, конечно же, себя.
На 20 штучек гранолы
- 1 стакан сухофруктов (изюм, сушеная клюква)
- по полстакана пшеницы и ржи
- 1 стакан овса
- по полстакана бразильского ореха, кешью, подсолнечных семечек
- по полстакана меда и сахара
- 100 г сливочного масла
- ½ чайной ложки соли
В рецепте используются сухофрукты и орехи компании Земледар™, полезные для здоровья своими терапевтическими свойствами. На сайте компании «Земледар» можно ознакомиться со свойствами сухофруктов, орехов, других вкусняшек и сделать заказ.
