Магазинные сладости давно не покупаю, ведь их состав оставляет желать лучшего. Когда же хочется чего-то сладенького – на помощь приходят фантазия и простые подручные продукты, которые всегда есть дома. Печенье без выпечки состоит из хрустящей основы и сочной начинки, оно безвредно для здоровья и фигуры.
Как приготовить печенье без выпечки
Собирается такое печенье легко и быстро. Главное – запастись маковой начинкой. В магазинах можно найти готовую, но в её составе много сахара и крахмала – не лучших продуктов для здорового питания. Я придумала более здоровую альтернативу – густую маковую начинку без крахмала, связующим ингредиентом в которой выступают семена чиа и льняная клетчатка (их внешний вид схож с маковыми зёрнышками, и в массе они вообще незаметны). Хлебцы тоже можно приготовить самостоятельно.
Ингредиенты для печенья
- хлебцы из цельнозерновых круп – 1 уп.
- масло кокосовое или сливочное
- любимое варенье, джем или мёд
- маковая начинка.
Ингредиенты для начинки
- мак – 100-150 г
- коричневый сахар (натуральный сироп или мёд) – на вкус
- клетчатка льна – 0,5 ст.л.
- семена чиа – 1 ст.л.
- вода – 1 ст.
- вишня, изюм – по желанию.
Приготовление
Мак залить водой и проварить на слабом огне до выпаривания. В конце добавить клетчатку, семена чиа, подсластитель, пробить массу блендером или растереть в ступке. Оставить начинку на некоторое время, чтоб она больше загустела. Я добавила еще изюм и вишню.
Хлебцы разрезать пополам. Каждую половинку смазать тонким слоем масла, на одну выложить маковую начинку, на другую – варенье и соединить их. Сверху можно полить растопленным шоколадом и украсить кокосовой стружкой.
Печенье-сэндвич получается очень вкусным, хрустящим и разлетается со стола в считанные минуты. Его и лучше съесть сразу, так как начинка пропитает хлебцы, и они потеряют хрустящесть.
В статье используются натуральные продукты от компании «Земледар», которые отличаются высоким качеством и свежестью. Рекомендуются для всех адептов здорового питания. Ознакомиться со свойствами и ассортиментом натуральных продуктов, а также оформить заказ, можно на сайте «Земледар».
