Еда без специй – как незавершенная композиция… Они в разы улучшают вкус блюд, при этом низкокалорийны (зачастую ноль калорий) и имеют много преимуществ для здоровья. Нижеперечисленные полезные специи наверняка найдутся на кухне каждой хозяйки.

Наши любимые полезные специи

1. Черный перец

Я уверена, что многие и не догадываются о пользе самой популярной специи. Черный перец помогает улучшить пищеварение, активизировать работу кишечника. Это отличный антиоксидант и антибиотик, способный расщеплять жиры.

2. Корица

Это эффективная пряность для тех, кто решил избавиться от лишнего веса. Всего лишь 1 чайная ложка в день способна запустить процесс похудения. Корица обладает сладким вкусом, поэтому ею можно заменить сахар, уменьшив тем самым калорийность рациона. Попробуйте добавить корицу в стакан кефира или несладкий творожок – и будете в восторге от того, как пресная пища обретает краски вкуса. Корица полезна еще и тем, что снижает уровень холестерина и сахара в крови. С древних времен использовалась как антиоксидант в китайской медицине.

Природные усилители вкуса и здоровья

Природные усилители вкуса и здоровья

3. Имбирь

Придает сладкий, пряный привкус суши и зеленым смузи. Помогает при расстройствах желудка и изжоге, укрепляет иммунитет. Будущим мамам поможет избавиться от токсикоза. С давних времен используется для похудения: можно пить чай с имбирем, добавлять пряность в салаты.

4. Куркума

Имеет слабый пряный аромат. Вкуса, в принципе, нет, но в больших количествах будет горчить. Содержит вещество куркумин, которое борется с воспалениями, свободными радикалами, грибками, вирусами, бактериями, оказывает противораковое действие. Благодаря таким свойствам куркума защищает от артрита, онкологии, аллергии, диабета, болезни Альцгеймера.

Куркума защищает от многих болезней

Куркума защищает от многих болезней

5. Паприка

Паприка чаще применяется в качестве украшения блюда, нежели для придания вкуса. У нее теплый, пряный аромат. Оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, благодаря чему защищает наш организм от онкологии. Специя богата полезным для зрения и костей ретинолом. Идеально подходит к блюдам из картофеля.

6. Тмин

В древние времена тмин добавляли в пищу для улучшения пищеварения и усвоения нутриентов. Он оказывает антибактериальное действие, содержит витамин B. Многим нравится добавлять тмин в супы и в хлеб при выпечке.

7. Шафран

Обладает сильным ароматом, чуть горьковатым вкусом и рядом преимуществ для здоровья: от улучшения пищеварения и уменьшения воспалений до избавления от депрессии. Известен своим благотворным воздействием на кожу. Маски для лица с шафраном помогут избавиться от прыщей и пятен, которые после них остаются, освежить кожу лица и избавить ее от тусклости.

Омолаживающий и божественно ароматный шафран

Омолаживающий и божественно ароматный шафран

8. Кардамон

Вкус и аромат кардамона очень острый, жгучий. Пряность несет столько пользы нашему организму, что в ряде стран она используется в качестве народного средства при язвах, депрессии, нарушениях пищеварения. Кардамон “умеет” чистить почки, справляться с гриппом, простудой, избавлять от икоты.

А как же быть с тем фактом, что у любителей остренького часто возникают проблемы с желудком? Если сыпать специи пачками, когда после ложки приправленной еды во рту все “горит”, тогда, конечно, неприятностей не избежать. Просто во всем нужно знать меру!

Какие специи вы любите использовать? Поделитесь с нами любимым “пряным” рецептом.

В статье используются органические специи торговой марки Земледар™, которые придают пище не только душистый аромат, но и делают вашу пищу максимально витаминизированной. Органические специи являются источником оздоровления и улучшения самочувствия. Вы можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.