Вне зависимости от того, какой соковыжималке будет отдано предпочтение, вы уже на верном пути. Потому что решили самостоятельно готовить сок и отказаться от магазинных товаров. Отжимая соки, вы делаете огромный вклад в своё здоровье и хорошее самочувствие близких. Выбираем соковыжималку по основным критериям.

Соковыжималки центробежного типа

Центробежные устройства широко распространены, доступны в рознице и являются самыми дешёвыми. Получение сока с помощью такого устройства происходит путём измельчения фруктов и овощей острым лезвием, вращающимся на очень высоких скоростях. Благодаря металлическому сетчатому фильтру можно отделять сок от мякоти, но, тем не менее, такой сок всё равно будет содержать частички волокон.

Плюсы (+)

  • Быстрое приготовление
  • Доступная цена
  • Простота пользования
  • Экономия времени за счёт крупного нарезания плодов для отжима

Минусы (-)

  • Не подходит для отжима листьев, зелени, ростков и трав
  • Имеет низкий потенциал качественного отжимания (соки с мякотью)
  • Производит низкокачественный сок из-за работы на быстрых оборотах, которые приводят к нагреванию и уничтожению полезных ферментов
  • Не полностью избавляет сок от волокон и вспенивает его
  • Шумит при работе
Центробежные соковыжималки — высокооборотные и шумные
Центробежные соковыжималки — высокооборотные и шумные

Соковыжималки шнекового типа

Производят сок путём перетирания и прессования фруктов, овощей и трав. Работают на более низких оборотах, чем центробежные, что делает метод получения сока мягким и щадящим. Хотя такие соковыжималки дорогостоящие и сравнительно медленные в работе, но они готовят сок наиболее качественно и с максимальным выходом.

Плюсы (+)

  • Отлично подходят для отжимания зелени, листьев, ростков и трав
  • Имеют высокий потенциал качественного отжимания (отжимают «до последней капли»)
  • Производят сок, который сохраняет все свои питательные свойства на протяжении 72 часов при надлежащем хранении
  • Благодаря низким скоростям, способствуют отсутствию нагревания во время работы и сохранению максимального количества “полезностей”
  • Изготавливают фреши с полным отсутствием мякоти
  • Некоторые дают возможность делать ореховое молоко, масло, шербет, макароны и мороженое
  • Практически не шумят во время использования

Минусы (-)

  • Достаточно высокая цена
  • Больше времени для приготовления, так как плоды приходится нарезать
Шнековые соковыжималки сохраняют все полезные вещества
Шнековые соковыжималки сохраняют все полезные вещества

Выбираем соковыжималку, обращая внимание на такие критерии:

  • Способность легко справляться с листовыми овощами, зеленью, травами и ростками
  • Высокий потенциал на выходе (максимальное отжатие)
  • Работа с мягкими фруктами, овощами и ягодами
  • Получение соков путём холодного метода отжимания
  • Работа на низких оборотах, сводящая к минимуму окисление и производящая сок лучшего качества
  • Возможность делать ореховое молоко
  • Лёгкость и простота очистки
  • Почти бесшумный процесс работы

Таким требованиям идеально соответствуют шнековые соковыжималки горизонтального типа. Они работают на невысокой скорости (примерно 70-80 об./мин), что не приводит к нагреваю и окислению сока. Такое свойство способствует получению высококачественного сока без вспенивания и сохранению большой части ферментов и полезных веществ, в отличие от центробежных. Соковыжималки холодного отжима дают на 30-35% больше сока на выходе.

Шнековые соковыжималки горизонтального типа дают на 30-35% больше сока
Шнековые соковыжималки горизонтального типа дают на 30-35% больше сока

Важно знать

  1. Чем быстрее вы выпьете свежевыжатый сок, тем лучше. Его вкус будет максимально натуральным, а питательная ценность максимальна. Если вы хотите запастись соком впрок, то храните его в холодильнике: 1-2 суток фруктовый и 0,5-1 суток овощной, желательно в герметичной вакуумной ёмкости.
Сок может сохраняться до 72 часов в герметичной вакуумной упаковке
Сок может сохраняться до 72 часов в герметичной вакуумной упаковке
  • Многие современные шнековые соковыжималки вертикального типа имеют инновационную систему самоочистки. Благодаря ей, не нужно беспокоиться о том, что шнек будет забиваться остатками жмыха. Некоторые модели даже оснащены специальными щёточками, очищающими стенки колбы непосредственно во время приготовления сока.
  • Функция самоочистки представлена во всех соковыжималках вертикального типа
    Функция самоочистки представлена во всех соковыжималках вертикального типа
  • Если вы планируете делать несколько разных соков подряд, то нет необходимости каждый раз разбирать и промывать соковыжималку. Можно просто залить в неё воды и включить на несколько минут, а после этого спокойно продолжать работать с другими продуктами. В таком случае соки не смешаются. Советуем проделывать такую процедуру очистки сразу после завершения работы. Это не занимает много времени и помогает содержать устройство в чистоте и готовности к следующей эксплуатации.
  • Функция разделения сока — полезная особенность вертикальных соковыжималок
    Функция разделения сока — полезная особенность вертикальных соковыжималок
  • Для любителей зелёных коктейлей и свежего орехового молока нет необходимости покупать ещё и блендер. Разработчики шнековых соковыжималок уже снабдили эту технику соответствующими функциями.
  • С помощью шнековых соковыжималок легко приготовить ореховое молоко
    С помощью шнековых соковыжималок легко приготовить ореховое молоко
    Шнековая соковыжималка Sana 808
    Соковыжималка Sana Juicer EUJ-808 представлена компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях шнековой соковыжималки Sana Juicer EUJ-808.
    мастерклас

    Жителей и гостей Киева приглашаем на мастер-классы по приготовлению фрешей на шнековых соковыжималках. Вас ожидает лекция об особенностях устройств, дегустация свежеприготовленных соков, подарки от партнеров и др. Узнать больше и зарегистрироваться можно на сайте компании Sana.