Полностью отказаться от сладкого практически нереально, но сделать полезным – вполне, если приготовить его самостоятельно и из правильных ингредиентов. Если вы любите восточные сладости, то вам точно понравится домашняя халва без консервантов и сахара. На вкус она практически идентична той, что мы привыкли покупать в магазине. Отличие лишь в том, что домашний вариант – более нежный и долго не хранится.
Халву стоит приготовить хотя бы лишь для того, чтобы получить положительный заряд энергии от благодарных взглядов близких людей, когда они ею смакуют.
Домашняя халва – рецепт приготовления
Ингредиенты:
- семечки подсолнечника очищенные – 100 г
- мед – 2 ч. л.
- подсолнечное нерафинированное масло – 2 ч. л.
- по желанию и на выбор: шоколад, сухофрукты, кунжут, орехи.
Приготовление:
- Подготовка семечек. Подсушите семечки на медленном огне, используя сковороду или духовку. Для равномерного прожаривания их нужно помешивать. Когда семечки приобретут легкий золотой оттенок, можно выключать. Зажаривать их не стоит, так как они потеряют свою полезность, а из совсем сырых халва получится со слабо выраженным вкусом. Подождите, пока семечки остынут, затем тщательно измельчите их в кофемолке или в блендере, при условии что он достаточно мощный.
- Приготовление халвы. Поместите измельченные семена в глубокую емкость. Добавьте мед и растительное масло. Масло лучше использовать холодного отжима, оно намного полезнее. Перемешайте. Благодаря хорошей кухонной технике, можно приготовить смесь пастообразной, растительное масло в таком случае добавлять не нужно, только мед. Масса должна получиться маслянистой, но если при сжимании выделяется растительный жир – добавьте сухих ингредиентов. Хорошая консистенция – когда при сильном надавливании смесь рассыпается.
- Оформление десерта. На этом этапе можно добавить натуральный шоколад или домашние сухофрукты, орехи. Лучше всего использовать полезные наполнители, приготовленные самостоятельно, чтобы десерт не утратил своей ценности. Смесь утрамбуйте в любую формочку (подойдет пищевой лоток). Халву поставьте в холодильник минимум на 1,5 часа. Спустя это время она «дойдет» и станет более насыщенной по вкусу. Приготовленная халва отлично отделяется от стенок формочки. Десерт получается плотным и при нарезании не рассыпается.
Для хорошего самочувствия лучше всего есть сладости в первой половине дня.
В статье упоминаются семена подсолнуха от компании Земледар® – вкусный и питательный продукт, содержащий полезные вещества. Семечки оказывают благотворное воздействие на работу желудка и кишечника, помогают сохранить молодость кожи, укрепляют стенки сосудов. Детальнее ознакомиться со свойствами продукта и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.
В рецепте используется мед разнотравье натуральный торговой марки Земледар™, известный своими целебными свойствами и особым вкусом. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.
