Вкусный завтрак – утренний ритуал, настраивающий на продуктивность и солнечное настроение. Его миссия – запустить все системы организма после сна. Надеемся, эти питательные и простые завтраки придутся вам по вкусу.

Замечательные простые завтраки на целую неделю

1. Яблочные панкейки

Американские оладьи – настоящее утреннее наслаждение. Использование цельнозерновой муки и отсутствие сахара сделают их еще и полезными.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • овсяная мука – 3-4 ст.л.
  • яйца – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • кокосовое масло – 1 ст.л.
  • йогурт – 100 мл
  • какао – по вкусу
  • мед – по вкусу
  • ягоды – горсть.

Взбиваем в посудине яйцо, перемешиваем с мукой и тертым яблоком. Жарим на кокосовом масле до готовности. Сладкий соус к оладьям готовим из йогурта, какао и меда. Для идеальной вкусовой завершенности добавляем сверху клубнику, малину или смородину.

Яблочные панкейки
Яблочные панкейки

2. Блины на спельтовой (или овсяной) муке

Вкусный сладкий завтрак, не содержащий «запрещенных» продуктов.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • яйца – 1 шт.
  • кефир – 200 мл
  • спельтовая или овсяная мука – 50 г
  • кукурузная / рисовая мука – 30 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • масло для жарки – 1 ст.л.
  • творог – 150 г
  • йогурт – 2 ст.л.
  • банан – 1 шт.

Взбиваем яйцо с кефиром, добавляем муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем. Разогретую сковородку смазываем маслом, жарим блины под крышкой на среднем огне до румяности с двух сторон.

Творог с йогуртом и бананом выкладываем на одну половину блина, накрывая второй. Сверху украшаем клубникой, медом или кленовым сиропом.

Блины на цельнозерновой муке
Блины на цельнозерновой муке

3. Нутовый “омлет”

Особый омлет без яиц, зато с полезным бобовым продуктом, в котором содержится много белков. Такой завтрак хорошо утоляет голод.

Ингредиенты на 2 порции:

  • нутовая мука – 150 г
  • вода – 200 мл
  • специи – по вкусу
  • морская соль – 1 щепотка
  • оливковое масло – 1 ч.л.
  • томаты черри – 2-3 шт.
  • масло для жарки – 2 ст.л.

Всыпаем в миску нутовую муку, специи и морскую соль, заливаем водой, перемешиваем и оставляем на полчаса. Через указанное время добавляем томаты и оливковое масло, перемешиваем еще раз. Выливаем “омлет” на разогретую сковороду, смазанную маслом.

Жарим под крышкой до образования золотистой корочки, чтобы блюдо получилось пропаренным и мягким. Можно добавлять брокколи, цветную капусту, морковь или болгарский перец.

“Омлет” без яиц с нутовой мукой
“Омлет” без яиц с нутовой мукой

4. Овсяный пудинг с чиа

Легкий и очень быстрый рецепт изысканного завтрака, который можно не спеша приготовить с вечера.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • овсяные хлопья – 2 ч.л.
  • молоко или вода – 1 ст.
  • какао – 1 ст.л.
  • натуральный подсластитель (мед, кленовый сироп, стевия) – по вкусу
  • корица – ½ ч.л.
  • семена чиа – 2 ст.л.
  • фрукты или ягоды – 100 г.

В небольшой кастрюле нагреваем молоко (воду) и добавляем какао. Перемешивая, доводим до кипения. В стеклянную банку засыпаем овсянку, корицу и семена чиа. Добавляем сахарозаменитель и заливаем шоколадным молоком. Закрываем банку и помещаем ее в холодильник. Утром получаем вкусный завтрак, что экономит ценное утреннее время. К готовому блюду можно добавить ягоды или фрукты.

Овсяный чиа-пудинг
Овсяный чиа-пудинг

5. Хлопья с орехами и изюмом

Завтрак готовится быстро и насыщает организм всем необходимым. Любые хлопья (спельтовые, гречневые, овсяные, пшеничные) варим несколько минут или просто запариваем. Затем даем волю фантазии, добавляя к готовым хлопьям орешки, изюм, курагу, свежие ягоды и фрукты, йогурт, мед и др.

Хлопья с орехами и изюмом
Хлопья с орехами и изюмом

6. Яичница с лососем

Один из самых сытных завтраков для ценителей рыбы с достаточным количеством белков, ферментов и омега-3.

Жарим 2 яйца, добавляем в готовое блюдо 2 кусочка рыбы (лосося или тунца). Для совершенства мажем на цельнозерновой хлеб творог с зеленью или фету.

Яичница с лососем
Яичница с лососем

7. Творог с йогуртом и фруктами

Пожалуй, один из самых простых и быстрых вариантов завтрака. Творог содержит много кальция и витаминов, к тому же, достаточно сытный. Он чудесно сочетается с бананами, апельсинами, изюмом, курагой и семенами льна. Можно свободно комбинировать любимые продукты между собой и создавать собственную рецептуру. Такой завтрак быстро и вкусно утоляет утренний голод и улучшает настроение.

Фруктовый творог
Фруктовый творог
Eschenfelder flocker
Зернодавилка Eschenfelder представлена компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся в области домашних зернодавилок и техники для здорового питания с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях модели, которые могут быть полезны при выборе устройства для приготовления хлопьев.
ДОМАШНЯЯ МЕЛЬНИЦА SANA

Мельница Sana by KoMo представлена компанией Sana®, которая является официальным представителем  и специализируется в области домашних мельниц и техники для здорового питания с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях данной модели, которые могут быть полезны при покупке мельниц.

В статье используется жерновая мука Земледар™, которую получают способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально для этого предназначенных каменных жерновах. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально с многообразием жерновой муки и сделать заказ.

Овсяные хлопья Земледар™

Попробуйте овсяные хлопья Земледар™, которые производятся из натуральных злаков высокого качества. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально со свойствами хлопьев и сделать заказ.