В преддверии пляжного сезона не лишайте себя маленьких сладких радостей, ведь можно научиться готовить самостоятельно не только вкусные, но и полезные сладости.
Сегодня мы рассмотрим рецепты печенья и варенья, предоставленные Натальей Кобзарь – экспертом в сфере здорового питания. Что самое интересное – ничего печь и варить мы не будем, чтобы сохранить в продуктах максимум вкуса и пользы.
Полезные сладости – Печеньки из пастилы
Для печенья нам понадобятся:
- 3 листа пастилы
- 400 г грецких орехов
- 4 ст. л. меда
Пастилу можно приготовить дома из ваших любимых ягод, которые растут прямо в саду. В данном рецепте мы используем алычу, которая придаст пикантную кислинку, что в сочетании со сладкой начинкой обеспечит нам огромное удовольствие. Для получения пастилы в домашних условиях фрукты или ягоды нужно пюрировать, раскатать тонким ровным слоем и на несколько часов отправить в сушилку или духовку, разогретую не более чем на 40 градусов. Орехи необходимо измельчить на мелкие кусочки и замочить на ночь в холодной воде. Дать полностью стечь воде и смешать орехи с медом. Выкладываем первый лист пастилы, смазываем ореховой начинкой, повторяем то же самое со вторым листом и сверху накрываем третьим. Даем настояться несколько часов, чтобы печенье пропиталось, и нарезаем на кусочки.
Повидло из калины
Для приготовления полезного “варенья” из калины нам понадобятся:
- 200 г калины
- 4 ст. л. меда
Очень много полезных веществ содержится в косточках калины, поэтому лучше не отделять их, а использовать целые неочищенные ягоды. Если вы все-таки хотите получить варенье без косточек, протрите ягоды через сито, и вы получите калиновое пюре. Для приготовления варенья поместите ягоды и мед в мощный блендер и взбейте ингредиенты до однородной массы. Можно подавать к столу!
В рецепте используется мед разнотравье натуральный торговой марки Земледар™, известный своими целебными свойствами и особым вкусом. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.
