Пренебрежение правильным питанием, стрессы, неблагоприятная экологическая обстановка не лучшим способом сказываются на здоровье. В межсезонье мы подвергаемся еще и атаке разных вирусов и бактерий. Если летом и ранней осенью природа предоставляет разнообразие свежих фруктов и овощей, то в другие сезоны возможности употреблять их уменьшаются. Ухудшение погоды и перестройка организма на зимний период тоже могут повлиять на защитные силы организма. Чтобы поддержать себя, нужно добавить в рацион больше полезных витаминных продуктов. Хорошим вариантом повышения иммунитета (к тому же, источником полезных калорий, в которых организм больше нуждается в холода) станет сладкая смесь – мед с орехами, лимоном и другими витаминными ингредиентами. Дополнить ее можно имбирем, сухофруктами, специями, пряностями, шоколадом.
Как сделать полезный и вкусный мед с орехами
Для приготовления орехового меда объемом 500 мл необходимо взять такие пропорции продуктов:
- мед натуральный – 210 г жидкого и 220 г засахаренного
- орехи (на свой вкус, можно несколько разных видов) – 150 г
- лимон – 1 шт.
- имбирь – 1 небольшой корешок
- сухофрукты – по желанию
- пряности, специи – по 1 ч.л.
Орехи измельчить в комбайне или блендере. Можно также пропустить их через мясорубку, порубить ножом или вообще оставить целыми – кому как нравится. Я люблю, чтобы они были цельные. Лимон нужно вымыть, порезать маленькими кусочками вместе с кожурой, удалить косточки. Можно и вовсе обойтись без него или использовать взамен апельсин. Смешать жидкий и засахаренный мед, добавить орехи, лимон, мелко нарезанный имбирь, специи и пряности (я добавляла корицу и гвоздику).
Если используете сухофрукты, предварительно их необходимо вымочить и желательно просушить. Для медово-ореховой смеси лучше всего подойдут изюм, мелко нарезанные курага или чернослив.
Все ингредиенты хорошо перемешать. Переложить пасту в стеклянную банку и принимать по 1 ст. л. за 30 минут до основного приема пищи или же просто вприкуску к чаю. Хранить можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике. Мед и орехи не требуют консервации и хорошо хранятся длительное время.
Гурманы могут поэкспериментировать со вкусами, добавляя мелкие кусочки перца чили, тертого какао.
Все вышеуказанные продукты повышают защитные силы организма сами по себе, а в сочетании между собой образуют настоящую “витаминную бомбу” для поддержания здоровья.
В рецепте используются сухофрукты и орехи компании Земледар™, полезные для здоровья своими терапевтическими свойствами. На сайте компании «Земледар» можно ознакомиться со свойствами сухофруктов, орехов, других вкусняшек и сделать заказ.
Профессиональный блендер Vitamix Ascent A2500 рекомендован компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике для здорового питания с 2009 г. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые могут быть полезны при покупке профессионального блендера Vitamix Ascent A2500.
