Пренебрежение правильным питанием, стрессы, неблагоприятная экологическая обстановка не лучшим способом сказываются на здоровье. В межсезонье мы подвергаемся еще и атаке разных вирусов и бактерий. Если летом и ранней осенью природа предоставляет разнообразие свежих фруктов и овощей, то в другие сезоны возможности употреблять их уменьшаются. Ухудшение погоды и перестройка организма на зимний период тоже могут повлиять на защитные силы организма. Чтобы поддержать себя, нужно добавить в рацион больше полезных витаминных продуктов. Хорошим вариантом повышения иммунитета (к тому же, источником полезных калорий, в которых организм больше нуждается в холода) станет сладкая смесь – мед с орехами, лимоном и другими витаминными ингредиентами. Дополнить ее можно имбирем, сухофруктами, специями, пряностями, шоколадом.

Как сделать полезный и вкусный мед с орехами

Для приготовления орехового меда объемом 500 мл необходимо взять такие пропорции продуктов:

  • мед натуральный – 210 г жидкого и 220 г засахаренного
  • орехи (на свой вкус, можно несколько разных видов) – 150 г
  • лимон – 1 шт.
  • имбирь – 1 небольшой корешок
  • сухофрукты – по желанию
  • пряности, специи – по 1 ч.л.
Сочетание меда, орехов, сухофруктов и лимона еще называют “смесью Амосова”
Сочетание меда, орехов, сухофруктов и лимона еще называют “смесью Амосова”

Орехи измельчить в комбайне или блендере. Можно также пропустить их через мясорубку, порубить ножом или вообще оставить целыми – кому как нравится. Я люблю, чтобы они были цельные. Лимон нужно вымыть, порезать маленькими кусочками вместе с кожурой, удалить косточки. Можно и вовсе обойтись без него или использовать взамен апельсин. Смешать жидкий и засахаренный мед, добавить орехи, лимон, мелко нарезанный имбирь, специи и пряности (я добавляла корицу и гвоздику).

Если используете сухофрукты, предварительно их необходимо вымочить и желательно просушить. Для медово-ореховой смеси лучше всего подойдут изюм, мелко нарезанные курага или чернослив.

Все ингредиенты хорошо перемешать. Переложить пасту в стеклянную банку и принимать по 1 ст. л. за 30 минут до основного приема пищи или же просто вприкуску к чаю. Хранить можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике. Мед и орехи не требуют консервации и хорошо хранятся длительное время.

Невероятно полезная смесь на зиму
Невероятно полезная смесь на зиму

Гурманы могут поэкспериментировать со вкусами, добавляя мелкие кусочки перца чили, тертого какао.

Все вышеуказанные продукты повышают защитные силы организма сами по себе, а в сочетании между собой образуют настоящую “витаминную бомбу” для поддержания здоровья.

med-1
В рецепте используется мед разнотравье натуральный торговой марки Земледар™, известный своими целебными свойствами и особым вкусом. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.

В рецепте используются сухофрукты и орехи компании Земледар™, полезные для здоровья своими терапевтическими свойствами. На сайте компании «Земледар» можно ознакомиться со свойствами сухофруктов, орехов и других вкусняшек и сделать заказ.

Профессиональный блендер Vitamix Ascent A2500 рекомендован компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике для здорового питания с 2009 г. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые могут быть полезны при покупке профессионального блендера Vitamix Ascent A2500.