Вне зависимости от того, употребляете вы глютен или нет, добавление цельнозерновых продуктов в рацион пойдет организму на пользу. Приготовьте безглютеновые крупы и получите все преимущества от питания полезным зерном.

Отварное зерно и каши нормализуют пищеварение, сводят к минимуму такие расстройства как запор и повышенная кислотность. Очищают кишечник от шлаков. Как следствие – положительно влияют на внешний вид: улучшают состояние кожи, волос и ногтей, избавляют от лишнего веса.

Популярные безглютеновые крупы и способы их приготовления

1. Амарант

Доведите до кипения 3 стакана воды в кастрюле. Добавьте 1 стакан амаранта. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите, пока вода не впитается, около 20 мин. Чуть взбейте вилкой.

Выход: 2⅔ стакана.

Белый амарант органический “Земледар”
Белый амарант органический “Земледар”

2. Гречневая крупа

Залейте 1 ст. гречневой крупы 2-мя стаканами воды в кастрюле. Доведите до кипения; накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до готовности около 10 минут. Слейте лишнюю жидкость. При использовании в салате промойте холодной водой и процедите.

Выход: 2,5 стакана.

3. Овсяные хлопья

Вскипятите 2 стакана воды, подсоленной ¼ ч.л. соли. Добавьте 1 стакан овсяных хлопьев, уменьшите огонь и варите 10-20 мин. (в зависимости от желаемой консистенции). Время от времени помешивайте. Накройте крышкой и снимите с огня, дайте постоять несколько минут.

Выход: 2 стакана.

Полезные хлопья не могут быть быстрого приготовления
Полезные хлопья не могут быть быстрого приготовления

4. Овсяная крупа

В кипящую воду (4 ст.) добавьте 1 ст. овсяной крупы. Когда каша станет однородной и начнет густеть, уменьшите огонь и варите около 30 минут, периодически помешивая.

Выход: 4 стакана.

5. Киноа

Добавьте 1 стакан промытой и высушенной киноа в кипящую воду или бульон (2 стакана) и снова доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и оставьте кипеть, пока вода не впитается (около 12 мин.). Снимите с огня, взбейте, дайте постоять 15 мин. под крышкой.

Выход: 3,5-4 стакана.

Киноа “Земледар” – полезная крупа из Южной Америки
Киноа “Земледар” – полезная крупа из Южной Америки

6. Кукурузная мука или крупа (полента)

Доведите до кипения 3 ст. воды с ½ ч.л. соли. Добавьте 1 ст. кукурузной муки или крупы и уменьшите огонь. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут.

Выход: 2,5 стакана.

7. Коричневый длиннозерный рис

Доведите до кипения 1 стакан коричневого риса в двух стаканах воды или бульона. Затем уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и томите 40-45 мин.

Выход: 4 стакана.

Самая популярная безглютеновая крупа
Самая популярная безглютеновая крупа

8. Дикий рис

Залейте 1 ст. дикого риса 2,5 стаканами жидкости и дайте закипеть. Уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите в течение 40-50 минут.

Выход: 3 стакана.

9. Пшено

Доведите до кипения 2 стакана воды или бульона в кастрюле для приготовления плова (3 стакана, если хотите получить жидкую кашу). Добавьте 1 стакан промытого и высушенного пшена; накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите около 20 мин., пока вся вода не впитается.

Выход: 2,5 стакана.

Для максимальной пользы употребляйте органическое пшено
Для максимальной пользы употребляйте органическое пшено

10. Сорго

Залейте 1 ст. промытого и высушенного сорго 3-мя стаканами воды или бульона в кастрюле с плотно прилегающей крышкой. Доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и дайте настояться до готовности, примерно 50-60 минут. Слейте лишнюю воду.

Выход: 3,5 стакана.

гречка
В рецепте используется гречка зеленая от компании Земледар®, выращенная на полях Тернопольской области без агрохимии. Особенность зеленой гречки в том, что она не прожаривается перед шелушением, сохраняя все полезны свойства. Более детально ознакомиться со всеми особенностями и сделать заказ зеленой гречихи можно на сайте компании Земледар®.
Овсяные хлопья Земледар™

Попробуйте овсяные хлопья Земледар™, которые производятся из натуральных злаков высокого качества. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально со свойствами хлопьев и сделать заказ.

Кіноа

В статье используется семена киноа от компании Земледар® – идеальный продукт для людей, страдающих непереносимостью глютена. В состав киноа входит белок, множество микроэлементов, до 20 типов аминокислот. Более детально ознакомиться со всеми свойствами и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.

В статье используется кукурузная органическая мука от компании Земледар®. Выпечка из кукурузной муки особенно необходима людям с туберкулёзными заболеваниями и расстройствами желудочно-кишечного тракта. Более детально ознакомиться со всеми свойствами и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.