Что такое детокс?

Детокс – это очищение организма от шлаков и токсинов, которые с избытком накапливаются в организме из-за плохой экологии и несбалансированного питания. Это ни в коем случае не голодание. Речь идет о пересмотре питания и исключении из рациона вредной пищи. Что по этому поводу думают врачи и каким продуктам они отдают предпочтение во время детокса?

1. Капустные овощи

Я придерживаюсь «философии детокса», выпивая достаточное количество воды, посещая инфракрасную сауну и соблюдая 7-часовой режим сна. Когда мне нужен дополнительный толчок, я увеличиваю количество капустных овощей в рационе, слегка тушеных или сырых. Брокколи, цветная капуста, зелень горчицы, листовая и брюссельская капуста способствуют выработке сульфорафана и увеличивают количество глутатиона – главного антиоксиданта и природного детоксиканта.

2. Бразильские орехи

Каждое утро я добавляю по крайней мере 3 бразильских ореха в смузи. Бразильские орехи являются природным источником селена, который помогает телу справляться с тяжелыми металлами, в том числе со ртутью.

Бразильские орехи выводят из организма тяжелые металлы

Бразильские орехи выводят из организма тяжелые металлы

3. Петрушка и сельдерей

Петрушка и сельдерей – это зелень с самым высоким природным содержанием апигенина. Апигенин оказывает антиканцерогенный эффект на клетки лейкемии и рака молочной железы. Научные исследования показали, что он способен увеличить рост новых клеток головного мозга, а значит помочь с лечением болезни Альцгеймера. Также установлено, что апигенин обладает иммуномодулирующей активностью, которая может быть применена по отношению к таким реактивным нарушениям иммунной системы, как аутоиммунитет и аллергия.

Петрушка помогает организму очиститься от тяжелых металлов: ртути, свинца и мышьяка. Эти металлы широко распространены в нашей почве и продуктах питания, поэтому мы регулярно подвергаемся их воздействию. Добавление петрушки в рацион поможет противостоять всасыванию этих элементов в ткани организма.

Сельдерей также содержит химические вещества, называемые фталиды, которые способны нормализовать уровень холестерина и кровяного давления, а также снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Добавляйте эти два супер-продукта в смузи каждое утро. Ешьте палочки сельдерея, смоченные в миндальном масле, или с хумусом в качестве закуски. Мелко нарежьте петрушку и приправьте ею любое блюдо. Делая это, вы окажете огромную пользу своему организму.

Врачи рекомендуют детоксицироваться петрушкой и сельдереем

Врачи рекомендуют детоксицироваться петрушкой и сельдереем

4. Яблочный уксус

Мой любимый детоксифицирующий напиток – это яблочный уксус с лимоном. На самом деле я не люблю есть реальную пищу в этот же день, поэтому даю желудочно-кишечному тракту достаточно времени, чтобы подлечиться, отдохнуть и возобновить свою работу. Я засекаю 12-15 часов от моего последнего приема пищи или питья. По истечении этого времени я выбираю пищу, которая не содержит кишечных раздражителей, таких как сахар, зерновые культуры или молочные продукты. Я очень люблю пряную брюссельскую капусту, авокадо и овощной суп.

5. Листовые овощи и овощи, богатые серой

Детоксикация должна стать образом жизни. Каждый день выполняйте какой-то маленький ритуал, чтобы стать здоровее. Я ориентируюсь на метилирование. Это большой биохимический процесс, который происходит в теле более 1 млрд раз в секунду и обеспечивает много важных вещей для нашего здоровья, в том числе детоксикацию. Проще говоря, я ем больше листовых овощей и овощей, богатых серой. К примеру, это может быть лук и чеснок. Я люблю добавлять кориандр и одуванчики в зеленые соки – тогда очищение будет максимальным.

6. Гранат

Гранаты находятся в верхней части моего списка благодаря своим хрустящим сладковато-горьковатым и сочным семенам, известным как «ариллюс». Они богаты клетчаткой, протеином, витаминами С и К, фолиевой кислотой и калием – важными питательными веществами для детоксикации. Но, наверное, действительно уникальными целебными элементами в составе гранатов являются: 1) пуникалагин – антиоксидант, присутствующий в соке и кожуре, который в три раза мощнее антиоксидантов, содержащихся в красном вине или зеленом чае; 2) гранатовая кислота – самая жирная кислота в семенах, которая является разновидностью конъюгированной линолевой кислоты – жирной кислоты, которая способствует потере жира и улучшает сахарный обмен. Также следует помнить о противовоспалительном эффекте гранатов. Согласно одному из исследований, больные сахарным диабетом ежедневно выпивали по 250 мл гранатового сока в течение 12 недель – и маркеры воспаления CRP и интерлейкина-6 снизились у них на 32% и 30% соответственно.

Некоторые врачи отдают детокс-первенство гранатам

Некоторые врачи отдают детокс-первенство гранатам

7. Противовоспалительные продукты

Лично мне не по душе термин «детоксицирующая еда». В первую очередь, я стараюсь не доводить свой организм до интоксикации. Мне больше нравится термин «противовоспалительные продукты», которые способствуют многообразию и обогащению микрофлоры кишечника, предотвращают «просачивание» кишечного содержимого и сокращают количество воспалительных веществ, подрывающих иммунную систему нашего организма.

Эти продукты включают в себя различные типы сложных углеводов из разнообразных растений и овощей, естественно ферментированных продуктов, а также продуктов с высоким содержанием полифенолов. Все они чрезвычайно полезны для здоровой микрофлоры кишечника. Полифенолы – это крупные невсасывающиеся молекулы, которые поглощаются бактериями и преобразуются в метаболиты, которые затем абсорбируются кишечником и оказывают свое противовоспалительное действие. Они содержатся в большом количестве в оливковом масле, красном вине и ягодах. Куркума также содержит подобные соединения, которые действуют через наших микробов. Я избегаю любых животных жиров и сахара, из мяса предпочитаю рыбу и органически выращенную курятину. Я обожаю готовить лосось на гриле, сервированный обжаренными в оливковом масле овощами и капустным салатом с добавлением авокадо, свежей куркумы, квашенной капусты и черники.

 
Источник: http://www.mindbodygreen.com/0-28169/what-doctors-eat-when-they-want-to-detox.html