О спирулине – сине-зеленой водоросли – было известно еще с древних времен. На протяжении многих лет она не пользовалась популярностью в традиционной системе питания, а в наши дни завоевала внимание людей, придерживающихся ЗОЖ. Очень популярен смузи со спирулиной. Что же это за спирулина такая и почему о ней все говорят?

Это бактерия-водоросль со множеством полезных качеств. Произрастает она в пресной воде, требуя при этом особых климатических условий и щелочную среду для своей жизнедеятельности.

Спирулина в таблетках

Уникальные возможности растения-бактерии

Один из главных элементов для здоровья человека – растительный белок – в достаточном количестве содержится в спирулине. Помимо этого, в ней имеются такие составляющие:

  • витамины – группы А, В, С, РР, Е, бета-каротин.
  • микроэлементы / минеральные вещества – К, Са, Mg, F, Cu, Se.

Хлорофилл в составе водоросли заслуживает отдельного внимания. Он чрезвычайно полезен для здоровья кровеносной системы, способен очищать организм от накопившихся шлаков и токсинов, выводить канцерогенные вещества, насыщать кислородом, укреплять иммунитет, противостоять вирусам и бактериям. Также хлорофилл способствует более быстрой регенерации кожных покровов после их повреждения. Благоприятно влияет на работу щитовидной железы, улучшает здоровье поджелудочной.

Употребление этого суперфуда может помочь значительно улучшить здоровье, в частности нормализовать водно-солевой и белково-углеводный баланс, а также:

  • укрепить защитные силы организма;
  • устранить воспалительные процессы;
  • оказать противораковое воздействие;
  • помочь в борьбе с аллергиями.

Если включить продукт в свой рацион, можно заметить омолаживающий эффект, улучшение внешнего вида волос и состояния кожи. Уже спустя месяц шевелюра станет густой, эластичной, а ее рост станет интенсивней.

В борьбе с сахарным диабетом и повышенной тягой к сладкому спирулина – тоже незаменимый помощник.

В конце 70-х годов прошлого столетия в Австрии была проведена пищевая токсикологическая экспертиза, опровергнувшая возможную токсичность водоросли для организма человека.

Спирулина в капсулах

Где найти и как применять

В аптечных сетях и магазинах здорового питания микроводоросль продается в форме порошка, таблетированных препаратов (БАДов) и капсул.

Наиболее натуральная – спирулина в порошке. Таблетки на ее основе зачастую содержат дополнительные добавки и консерванты. Капсулы – неплохой вариант в качестве применения курсом. Они имеют растворимую оболочку и легко усваиваются.

Применение спирулины должно быть дозированным, несмотря на множество ее полезных свойств. Норма употребления в сутки и рекомендации по применению нужно искать на упаковке продукта.

Сейчас многие интернет-магазины суперфудов предлагают продукты с добавлением спирулины, например, сыроедные конфеты. Сочетается она с томатами, зеленью и овощами. А веганские рестораны все чаще включают в меню коктейли на основе водоросли.

Готовим полезный смузи со спирулиной

Смузи со спирулиной

Полезный смузи с этой добавкой можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимы:

  • порошок спирулины – 1 ч.л.
  • зеленое яблоко – 1 шт.
  • банан – 1 шт.
  • шпинат – 1 ст.л измельченного или 1 лист свежего
  • очищенная вода – 1 стакан.

Яблоко очистить от сердцевины, разрезать на части, смешать при помощи блендера или комбайна с бананом, шпинатом, порошкообразной спирулиной и водой. Перелить в стакан – и напиток готов. Его можно выпивать натощак или в течение дня для придания бодрости и сил организму.

Чудо-коктейль

Противопоказания и побочные действия

Ограничить прием водоросли-бактерии нужно при таких состояниях:

  • повышенная чувствительность к компонентам БАДа на основе водоросли;
  • ревматоидный артрит;
  • красная волчанка и другие аутоиммунные болезни (необходима консультация врача);
  • беременность, лактация;
  • возраст до 14 лет;
  • болезни ЖКТ в стадии обострения;
  • заболевания печени и почек в обостренном состоянии;
  • некоторые нарушения в работе щитовидки – после согласования с эндокринологом.

Не вся спирулина – экологически чистый продукт. В связи с ее популярностью, многие производители стали выращивать продукт в регионах с неблагоприятной окружающей средой. Поэтому перед покупкой стоит убедиться в ее безопасности.

Нельзя сочетать прием зеленой водоросли с имбирем, куркумой, молотым и свежим чесноком. Нежелательно потреблять одновременно с молочными продуктами питания, а также с женьшенем и другими травами, имеющими схожие характеристики. Не стоит обрабатывать водоросль термически.

Vitamix PRO 750 профессиональный блендер
Профессиональный блендер Vitamix PRO 750 представлен компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике для здорового питания с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических характеристиках профессионального блендера Vitamix PRO 750.