С чего начать

Масло холодного отжима в домашних условиях теперь можно получить в любое удобное для вас время. Все, что для этого нужно, – это качественные семена на ваш выбор и хорошая соковыжималка (в нашем обзоре Sana 707) с маслопрессом. Подразумевается специальная насадка, которая устанавливается на горизонтальную соковыжималку, с помощью которой легко и просто приготовить льняное, кунжутное, маковое, ореховое, зерновое и многое другое масло.

Но важно помнить: домашнее масло – натуральное, поэтому для сохранения качества следует содержать его в темном прохладном месте не более 14 дней.

Как приготовить льняное масло

Лен – хорошо известная масличная культура. Существует несколько его видов, в частности долгунец и кудряш. Чтобы отжать масло дома, лучше брать последний. Из него получается до 50% масла на выходе.

Процесс приготовления очень простой, нужно лишь следить за несколькими моментами:

  • засыпать семена нужно сначала понемногу, и только когда появятся первые капли масла на выходе – можно засыпать больше;
  • чтобы получить нужное давление внутри камеры пресса, стоит использовать семена влажностью не более 15%, то есть подсушенные (но не пересушенные).

Из 500 г льна должно получиться около 200 мл масла.

Для льняного масла лучше использовать лен-кудряш

Для льняного масла лучше использовать лен-кудряш

Кунжутное масло холодного отжима

Поскольку кунжут привозят из Индии, нужно обращать внимание на его качество. В зависимости от этого из кунжута может получаться от 15 до 45 процентов масла. Семена должны быть свежими, масличных сортов. Обратите внимание, что масло из кунжута бывает разным: с большим количеством мякоти, если это белый шлифованный кунжут, и прозрачным, если кунжут черный.

Кунжутное масло пахнет орешками

Кунжутное масло пахнет орешками

А вы пробовали маковое масло?

Маковое масло очень полезное, с приятным послевкусием. Выход масла из мака – около 30%, то есть с 0,5 килограмма маковых зерен должно получиться 150 мл масла.

Масло также можно получить из мака

Масло также можно получить из мака

Орехи и тыквенные семена: как из них сделать масло холодного отжима в домашних условиях

Ореховое и тыквенное масла – очень полезные, в частности еще и потому, что ингредиенты выращиваются на нашей территории и натуральным способом. Орехи и тыквенные семена требуют одного предварительного шага перед отжиманием масла – измельчения. Sana 707 легко справится с выжимкой, и вы должны получить до 50% продукта.

Ореховое масло полезно для всех жизненных систем организма

Ореховое масло полезно для всех жизненных систем организма

Зелено-бурое ароматное тыквенное масло

Зелено-бурое ароматное тыквенное масло

Действительно ли это холодный отжим?

Многих интересует температура масла во время приготовления. Есть два способа это проверить: взять электронный термометр и замерять температуру масла сразу же на выходе или во время приготовления просто подставить мизинец, чтобы пару капелек соскользнули по нему. Если вы не ощущаете разницу температур своего тела и масла, то это подтверждает, что в самом деле масло из маслопресса Sana – холодного отжима.

Температура масла на выходе не превышает 45°

Температура масла на выходе не превышает 45°

Экспериментируйте!

Готовить масло холодного отжима в домашних условиях – удовольствие и польза для здоровья вашей семьи. Возможности безграничны: можно готовить растительное масло не только из упомянутых ингредиентов, но также из горчицы, конопли, рапса, масличной редьки, рыжика, сафлора, подсолнуха, арахиса, кедрового ореха и многих других семян.

Шнековая соковыжималка Sana 707

Соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 представлена компанией Sana®, которая является официальным представителем  и специализируется по шнековым соковыжималкам с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать более детальную информацию о шнековой соковыжималке Sana Juicer EUJ-707.

Sana Oil Extractor EUJ-702

Насадка для масла Sana Oil Extractor 702 представлена компанией Sana®, которая является официальным представителем  и специализируется по маслопрессам с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые могут быть полезны при покупке насадки для масла Sana Oil Extractor 702.