Крупные производители бытовой техники не могут оставаться в стороне от набирающего обороты тренда здорового питания и пытаются заполучить свою долю на рынке. Так, южнокорейская компания NUC Electronics с 20-летней историей решила разработать собственную шнековую соковыжималку вертикального типа. Модель вышла на европейский рынок под названием Kuvings Whole Juicer.
Чтобы влиться в достаточно плотную нишу, производитель анонсировал инновационные “фишки”, которые должны были произвести фурор и вывести соковыжималку в топ продаж. Но что же такого передового могла предложить компания, у которой вообще не было опыта в изготовлении устройств такого типа?
Было заявлено следующее:
- широкая горловина для получения сока из целых плодов, без предварительного нарезания (раньше никто такого не делал);
- удлиненная конструкция шнека с бо́льшим количеством витков, что должно было способствовать более эффективному выдавливанию сока;
- сито для приготовления сока одинаковой консистенции;
- двигатель мощностью 240 Вт (против 150 Вт у соковыжималок других производителей);
- “суперщетка” для очистки сита.
Мы не могли пройти мимо такой нашумевшей соковыжималки и решили ее испытать. Но, так как всё познается в сравнении, мы противопоставим нашу инновационную модель классической Omega 352F, не обладающей этими пятью “спецэффектами”.
Широкая горловина
Обратим внимание на ее конструкцию. Загрузочное отверстие действительно очень широкое (диаметр 7,5 см), что позволяет поместить туда целиком яблоко среднего размера. Но есть одна незначительная деталь, о которой производитель умалчивает. Это пластиковая перегородка внутри горловины, которая позволяет дойти продукту только до середины. Чтобы протолкнуть его дальше, приходится приложить немалые физические усилия, особенно к твердым плодам. Чтобы процесс приготовления был приятным и быстрым, все продукты надо однозначно разрезать на 2-4 части. Таким образом, никакой ценности широкая горловина не несет.
Сито
Модель Kuvings Whole Juicer не предоставляет любителям сока выбора – делать его с мякотью или без (как это реализовано в классических соковыжималках). Сито имеет ячейки усредненного размера, и на выходе получается фреш со средним количеством мякоти. Без вариантов.
Двигатель
На первый взгляд всегда кажется, что чем больше, тем лучше. Поэтому NUC Electronics наделила свою соковыжималку двигателем 240 Вт. Но и здесь есть огромный подводный камень. Основная мощность образуется не за счет двигателя, а за счет редукционной системы, которая является промежуточным звеном между двигателем и шнеком.
Omega 352F и другие соковыжималки с двигателем 150 Вт обладают трехступенчатым редуктором, который на выходе дает мощность 800 Вт и позволяет без труда справляться даже с самыми твердыми продуктами. Kuvings же снабдили двигателем 240 Вт и двухступенчатым редуктором, что на выходе дает значительно меньшую мощность, чем у Omega.
Щетка для очистки сита
Да, как оказалось, эту щетку удобно крутить рукой по ситу, но ее очистительные элементы практически не касаются металлической поверхности. Так что после применения “суперщетки” приходится дочищать нижнюю и внутреннюю части сита.
Шнек, или Как Kuvings Whole Juicer делает сок
Как его форма влияет на отжим сока – можно определить только на практике и в сравнении.
Возьмем по 1 кг яблок зимнего сорта, немного моркови и сделаем сок при помощи Omega 352F и Kuvings Whole Juicer. Если после переработки плодов заглянуть внутрь соковыжималок, то мы увидим, что Omega обработала их по максимуму, а Kuvings справился с этим значительно хуже.
Если говорить о количестве и качестве сока, то Kuvings сделал 400 г сока и около 100 г пюреобразной массы, которая осталась на сите для процеживания. Omega выжала из того же количества продуктов 600 г чистого сока.
Очень надеемся, что помогли нашим обзором обратить ваше внимание на важные моменты при выборе соковыжималки. Как говорится, доверяй, но проверяй!
Жителей и гостей Киева приглашаем на мастер-классы по приготовлению фрешей на шнековых соковыжималках. Вас ожидает лекция об особенностях устройств, дегустация свежеприготовленных соков, подарки от наших партнеров и др. Узнать больше и зарегистрироваться на мастер-класс можно на сайте компании Sana.
