Из сухофруктов и орехов можно приготовить вкусное домашнее фитнес-печенье, не содержащее в своем составе вредных добавок.

Продукты для рецепта

Для приготовления нам понадобятся:

  • финики – 200 г
  • чернослив – 200 г
  • изюм – 200 г
  • кокосовая стружка – 2 ст.л.
  • орехи (грецкие, лесные, арахис, миндаль) – по 50 г
  • кунжут – 3 ст.л.
  • тыквенные семечки – 2 ст.л.
  • очищенные сушеные семена подсолнечника – 3 ст.л.
  • корица, кардамон, имбирь – по 0,5 ч.л.
  • натертые яблоки – 3 шт.
  • сок ½ апельсина
  • сода, гашеная лимонной кислотой или уксусом – 1 ч.л. (неполная)
  • кукурузное масло – 3,5 ст.л.
  • цельнозерновая мука – 1,5-2 ст.
Ингредиенты для будущего полезного десерта
Ингредиенты для будущего полезного десерта

Как готовить фитнес-печенье

Сначала необходимо замочить финики, изюм, чернослив и орехи на несколько часов в холодной воде. Затем очистить финики от косточек. В глубокую тару высыпать сухофрукты и предварительно очищенный арахис, добавить подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, кокосовую стружку, имбирь, корицу, кардамон.

Смешиваем подготовленные орехи и сухофрукты
Смешиваем подготовленные орехи и сухофрукты

Всё размельчить в блендере до состояния пасты. Далее внести натертые яблоки, выдавить сок из апельсина и влить в будущее тесто. После чего засыпать всё мукой, добавить гашеную соду, перемешать.

Чтобы печенье было более пышным – добавляем соду
Чтобы печенье было более пышным – добавляем соду

Влить масло и еще раз смешать.

Измельчаем ингредиенты в блендере
Измельчаем ингредиенты в блендере

Из готовой смеси сформировать печенье и выложить на пергамент. Выпекать в духовке при температуре 180-190°С в течение 20-30 минут.

Выпекаем на пергаментной бумаге
Выпекаем на пергаментной бумаге

Готовому печенью дать остыть. Сверху можно намазать медом и присыпать кунжутом, маком или кокосовой стружкой.

В рецепте используются сухофрукты и орехи компании Земледар™, полезные для здоровья своими терапевтическими свойствами.  На сайте компании «Земледар» можно ознакомиться со свойствами сухофруктов, орехов и других вкусняшек и сделать заказ.