Хлопья по праву считаются одним из самых полезных продуктов для здорового завтрака. Они действительно питательные, вкусные, легкие и быстрые в приготовлении. Но не все хлопья одинаково полезны. Чтобы получить от них желаемую пользу, стоит готовить их самостоятельно, а не покупать супермаркетовский “джанк-фуд”. Для этого существует специальное устройство — зернодавилка. В нашем обзоре речь пойдет об одной из таких от германской компании Eschenfelder.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-35-1024x768.jpg)
Ученые из Германии провели исследование, в результате которого выяснилось, что зерно злаковых культур в первозданном виде сохраняет свои свойства в течение 7 лет, но как только его размолоть или раздавить, то все энзимы переходят в нейтральное состояние через 28 дней. Другими словами, если вы хотите хлопьями принести пользу организму, их желательно употреблять как можно быстрее после приготовления.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-36-1024x768.jpg)
Комплектация
Германская компания Eschenfelder уже много лет производит товары для здорового питания, в том числе устройства для приготовления хлопьев. Вся техника производится вручную и имеет индивидуальный серийный номер.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-37-1024x768.jpg)
В комплект входят:
- корпус из цельного букового дерева, пропитанный льняным маслом;
- приспособление для крепления к столешнице;
- горловина, вместительностью 200 г;
- 2 валика из нержавеющей стали диаметром 47 мм;
- удобная ручка длинной 20 см;
- инструкция.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-38-1024x768.jpg)
Основные детали: корпус и валики
Само устройство довольно-таки простое по своей конструкции, но именно это обеспечивает долговечность службы и простоту использования. Корпус сделан из букового дерева. Это явно чувствуется по запаху при первом открытии коробки с устройством. Для приготовления хлопьев используются два валика из пищевой нержавеющей стали очень высокого качества.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-39-1024x768.jpg)
Особенностью этого устройства является то, что зазор между валами регулируется от 0,3 до 1,5 мм при помощи винтов-мотыльков, и это дает возможность использовать зерно для приготовления хлопьев разной величины. Например, с легкостью можно сделать хлопья из овса, гречихи, пшеницы, спельты. Сам процесс приготовления довольно прост, а скорость работы зависит только от вашего энтузиазма.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-40-1024x768.jpg)
Зернодавилка Eschenfelder в работе и обслуживании
Процесс перемалывания зерна не занимает много времени. Средняя скорость приготовления – 80-150 г за одну минуту. Поэтому здоровый завтрак можно приготовить прямо перед выходом из дома. Echenfelder легко справляется с разного рода зерновыми культурами: овсом, пшеницей, полбой, рожью, гречкой. Из кукурузы сделать хлопья нет возможности, так как она очень твердая. Хочу отметить, что компактные размеры и небольшой вес (около 2 килограммов), позволяют легко держать устройство на кухне в качестве регулярно используемой техники. Оно легко разбирается и транспортируется, благодаря чему может помочь в приготовлении здоровых завтраков во время путешествий.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-41-1024x768.jpg)
Eschenfelder очень просто разбирается, а валики легко чистятся обыкновенной щеткой. Для этого даже не обязательно проводить полную чистку. Достаточно, чтобы в чистоте находились валики.
В итоге, мы имеем очень полезную вещицу для кухни, которую оценят многие, особенно те, кто заботится о своем здоровье и отдает предпочтение свежеприготовленным продуктам.
![](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2016/07/eschenfelder-42-1024x768.jpg)