Когда наступает осень, самое время подумать о наступающих холодах и сопутствующих им неприятностях – ОРВИ и ОРЗ. Большой выбор фруктов и овощей позволяет не только разнообразить рацион, но и использовать кладезь природных витаминов для профилактики простуды. Разнообразные свежевыжатые соки (фреши) помогут эффективно повысить иммунитет и защитить здоровье от возможных заболеваний.
Готовим фреши для профилактики простуды
Чтобы приготовить полезный напиток, понадобятся овощи и фрукты с высоким содержанием витамина C и различных микроэлементов. К таким относятся апельсин, грейпфрут, лимон, тыква, морковь и капуста. Они используются самостоятельно или в комбинации друг с другом, что открывает широкий простор для экспериментов.
Простой апельсиновый фреш
Суточная доза витамина С всего в одном стакане этого напитка вместе с незаменимой фолиевой кислотой и сразу 11 аминокислотами делают напиток из свежевыжатого апельсина с мякотью чемпионом по предотвращению простудных заболеваний.
Апельсиново-лимонный
Комбинация 1 большого сладкого апельсина, половины лимона вместе с кожурой и четверти стакана минеральной воды поддержит иммунитет и станет великолепным барьером от проникновения в организм сезонных вирусов.
Фреш из тыквы, апельсина и имбиря
Для одной порции понадобятся 150 г мякоти тыквы, 1 сладкий апельсин и небольшой кусочек корня имбиря. Смешав сок и мякоть тыквы с соками апельсина и имбиря, а также посыпав получившийся коктейль тертой апельсиновой цедрой, можно получить не только вкусный напиток, но и настоящий подарок для иммунитета.
Морковно-грейпфрутовый фреш
Потребуется 1-2 моркови (зависит от размера), 1 крупный грейпфрут и 0,5 см корня имбиря. Свежевыжатый сок из этих трех компонентов рекомендуется смешать и добавить ложечку сливок. В результате получится отличное иммуностимулирующее средство, при котором не страшна никакая простуда.
Медово-капустный фреш
Капуста, известная как чемпион по содержанию витамина С, значительно повышает сопротивляемость организма различным инфекциям. Чтобы разбавить резкий вкус сока капусты, его смешивают в равных частях с медом и добавляют немного лимонного сока.
Как правильно готовить и принимать фреши
Чтобы напиток принес максимальную пользу, стоит учитывать основные правила приготовления свежевыжатых соков и коктейлей:
- Овощи и фрукты должны быть спелыми, без гнили, повреждений и пятен.
- Перед приготовлением их требуется тщательно промыть.
- Готовить фреш нужно как можно быстрее, чтобы не допустить разрушения витаминов, оптимально – за 10 минут до приема. Важно выдавливать сок на низких оборотах и без контакта с металлическими деталями (для этого существуют профессиональные шнековые соковыжималки).
Употреблять фреши лучше в первой половине дня, примерно за полчаса до еды. Кроме того, во избежание порчи зубной эмали фруктовой кислотой, стоит использовать соломинку. Принимая около 0,5 стакана приятного профилактического напитка в день, уже в скором времени можно ощутить прилив здоровья и отличного самочувствия.
