У всех нас есть какая-то утренняя рутина. Частично автопилот, частично ритуал, – то, что мы делаем каждое утро, помогает нам подготовиться к новому дню. Для некоторых утро начинается прогулкой с шатающейся походкой в стиле зомби до ближайшей кофейни. Но чтобы начать утро бодро, совсем не обязательно “накачивать” себя кофеином. Альтернатива кофе – более доступна, чем кажется, и точно более полезна.
Конечно, кофеин имеет свои преимущества. Исследование Джона Хопкинса показало, что кофеин помогает улучшить память, а в Гарварде обнаружили, что 4-5 чашек кофе в день уменьшают риск развития болезни Паркинсона. Но влияние кофеина на организм бывает очень разным и даже зависит от генетики (ген CYP1A2). Самое здоровое для человека то, что “работает” лучше всего для его тела.
Если вы хотите отказаться от кофеина или сократить его потребление, попробуйте заменить его перечисленными натуральными продуктами.
Эффективная альтернатива кофе
1. “Кофе” из цикория
Хоть напиток из цикория не даст особой энергии, но это один из лучших способов имитировать вкус и ритуал приготовления кофе. При обжаривании корень цикория выделяет кофеобразный аромат и вкус. Еще он часто появляется в списке ингредиентов продуктов с добавлением клетчатки, так как обладает полезными свойствами для пищеварения, а также антигипергликемическим преимуществом.
2. Кэроб
Кэроб больше известен как альтернатива шоколаду. Этот продукт без кофеина – невероятно питателен, и включает в себя белок, витамины А и В, а также углеводы и некоторые минералы. Содержит большое количество пинитола, обладающего инсулиноподобным эффектом, который в связке с минералами создает ощущение прилива энергии. Кэроб также полезен для пищеварения, что немаловажно, так как медленное переваривание пищи может быть причиной утечки большого количества энергии. Он слаще, чем какао, поэтому может быть использован для придания сладости смузи или горячему шоколаду без добавления сахара.
3. Вода
Вместо того чтобы пить больше кофе для бодрости, пейте больше воды. Добавляйте в нее свежевыжатый сок лимона или ягод для придания вкуса. Пейте теплой или холодной. Даже небольшое обезвоживание организма вызывает усталость.
На всякий случай напомним, что полезно начинать утро с большого стакана воды – это запускает “завязанные” на воде процессы в организме. А когда в течение дня тело намекает, что пора подкрепиться, вполне возможно, что ему в этот момент нужна вода, а не еда.
4. Мятный чай
Мята сама по себе ощущается как свежесть. Исследования подтвердили, что ее прием может быть полезен для повышения производительности и концентрации кислорода в мозге. Мяту очень легко выращивать в домашних условиях, чтобы всегда иметь под рукой свежие или сушеные листья для освежающего чая. Или купить готовый качественный продукт (например, натуральные чаи “Марокканская мята” или “Утро сребросияющее” от компании “Земледар”).
5. Женьшень
Если вы посмотрите на ингредиенты популярных энергетических напитков, то, вероятно, увидите женьшень. В традиционной китайской медицине женьшень использовался в качестве тоника-энергетика, поскольку “насыщал пять внутренних органов” (селезенку, легкие, сердце, печень, почки) и обострял ум. Сегодня он используется для памяти, выносливости и концентрации внимания. (Возможно, кто-то сейчас пожалел о неправильном выборе “топлива” во время учебы в университете). Попробуйте женьшень в форме чая, но соблюдайте осторожность с дозировкой.
6. Витамины группы B
Дефицит витамина B может привести к проблемам с настроением, усталости и плохой концентрации. Убедитесь, что в вашем рационе присутствуют продукты, богатые витаминами B (семена, злаки).
7. Орехи
Это идеальная пища со сбалансированным составом углеводов, жиров и белков. Орехи будут поддерживать чувство сытости и “заряженности” дольше, чем другие продукты, так как они уравновешивают углеводное “топливо”, насыщающий эффект жиров и умение белков регулировать уровень глюкозы в крови. Исследование показало, что регулярное употребление орехов улучшает частоту мозговых волн, связанных с когнитивной функцией, поэтому вы можете быть проницательными и без кофеиновой встряски.
У каждого ореха есть свои преимущества, поэтому выберите полезный для себя, добавляйте в любимые завтраки или берите с собой для перекусов. Например, грецкие орехи оказывают положительное влияние на память и навыки обучения (и на самом деле могут задерживать начало / прогрессирование болезни Альцгеймера). Горсть грецких орехов содержит почти в 2 раза больше антиоксидантов, чем эквивалентное количество других распространенных орехов.
8. Ягоды
Если вам захотелось сладкого посреди дня, то это намек от тела, что ему срочно нужна энергия. Уберите конфеты-тортики подальше и выберите сладкие, питательные ягоды. Черника – отличный источник клетчатки, а это значит, что заряд энергии продлится долго. Потребление черники связано с улучшением здоровья эндотелия (внутренней оболочки кровеносных сосудов) и лучшим кровотоком.
Как видите, не нужно полагаться только на кофеин, чтобы завести свой мотор.
Источник: www.mindbodygreen.com
Рекомендуем попробовать ассортимент натуральных чаев от Кристины Либергер, насыщенных удивительным вкусом, прекрасным цветом, полным комплектом природных витаминов и полезных веществ. Рекомендуем использовать как в кулинарных, так и в диетических целях. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться с полным ассортиментом натуральных чаев и сделать заказ.
