Не часто встретишь человека в супермаркете, внимательно изучающего состав продукта. На выбор покупателя чаще всего влияет реклама, красивый дизайн упаковки, размещение товара на полках, и лишь в последнюю очередь – информация на этикетках. Но если ознакомиться с маркетинговыми уловками, чтобы не поддаваться им, и с требованиями к информированию потребителей, можно минимизировать наличие вредной еды на кухне.

Ознакомиться с продуктом – хорошая потребительская привычка
Ознакомиться с продуктом – хорошая потребительская привычка

Уловки производителей

Многообещающие маркировки вроде “полностью натуральный”, “органический”, “без ГМО” часто используются, чтобы подтолкнуть неразборчивого потребителя к покупке. Тем не менее, в составе таких продуктов часто можно обнаружить трансжиры, стабилизаторы, ароматизаторы, а “живой” квас вполне может оказаться пастеризованным.

Не стоит также верить на слово меткам “диетический” или “без холестерина”. Диета – это всего лишь режим питания, и у всех он может быть разным. А в продуктах, не содержащих животных жиров, в принципе нет холестерина.

Если на упаковке большими буквами написано “без сахара”, это может означать, что он заменен производными или заменителями: сахарозой, глюкозой, фруктозой, мальтозой, декстрозой, фруктовым или кукурузным сиропом, гидролизированным крахмалом. Есть категории продуктов, о наличии сахара в которых можно даже не догадываться (творог, йогурт, соусы, консервированная кукуруза и горошек).

Чтобы избегать всех этих нежелательных веществ, нужно просто обращать внимание на состав товара.

Эмоциональные покупки хороши для экономики, но не всегда – для кошелька и здоровья
Эмоциональные покупки хороши для экономики, но не всегда – для кошелька и здоровья

Что сообщает нам информация на этикетках

Ингредиенты должны указываться в порядке убывания, начиная с того, которого в составе больше всего. Например, если у мороженого на первом месте стоит вода, то она и есть главный компонент продукта. Лучше поискать мороженое, где на первом месте будет молоко или сливки.

В конце списка обычно числятся стабилизаторы, усилители вкуса, красители, консерванты (так называемые E-шки). Откажитесь от продуктов, содержащих такие вещества, в пользу своего здоровья.

Обращайте внимание также на срок годности продукта.

Если пища может представлять опасность некоторым категориям людей (детям, беременным женщинам, пожилым, аллергикам), производитель обязан указать это на этикетке.

Как определить качественный продукт по этикетке

По этикетке можно определить качественную продукцию
По этикетке можно определить качественную продукцию
  1. Информация о товаре не расходится с данными о составе и методе производства.
  2. Небольшой срок годности свидетельствует о том, что в продукте отсутствуют консерванты.
  3. Наличие сертификатов качества и органик-маркировок.
В статье используются натуральные продукты от компании «Земледар», которые отличаются высоким качеством и свежестью. Рекомендуются для всех адептов здорового питания. Ознакомиться со свойствами и ассортиментом натуральных продуктов, а также оформить заказ, можно на сайте «Земледар».