Когда возрастает нагрузка на работе, начинается учеба и летний отпуск уже позади, волей-неволей возникает вопрос: как избежать осенней депрессии? Для ответа на него надо сначала понять, что обычно имеют в виду, произнося эти слова, и почему возникает вялое состояние.
Не только остывшее солнце и холодные ночи влекут за собой тоску. Эмоциональное состояние — отражение состояния внутреннего, и если хандра то и дело захватывает вас в плен, возможно, телу не хватает каких-либо веществ и микроэлементов.
Например, калий, которым так богаты зеленые овощи, очень важен для нервной системы, работы сердца и других внутренних органов. В стрессовом состоянии организму требуется больше антиоксидантов и питательных веществ.
Хотите знать, как избежать осенней депрессии? Ешьте овощи!
- Капуста – прекрасный овощ! Богата витамином С, витаминами группы В, фолиевой кислотой, солями калия, кальция и фосфора. Входит в состав множества блюд, супов и салатов, пригодна для заготавливания на зиму и длительного хранения.
- Смешные брокколи могут прогнать тоску одним своим видом. Они нормализуют пищеварение, содержат витамины А, группы В, С, Е и К. Это кладезь минералов: железо, селен, магний, кальций, фосфор и калий – чего только нет в этом маленьком овоще. Брокколи можно добавить в яичницу, овощной суп-пюре или порезать в салат.
- Свежий кабачок сладок и ароматен. Его можно потереть на крупной терке прямо с нежной кожурой и запечь с яйцами и шампиньонами, смешать с рикоттой для приготовления каннеллони, добавить в тесто для оладий. Кабачок богат калием и железом, содержит основные витамины и микроэлементы.
- Лук-порей – необычное решение для салатов и зажарок. Подойдет и в качестве приправы, и как полноценный ингредиент для супов и омлетов. В нем много фолиевой кислоты, витаминов Е, С и К, фосфора, цинка, калия, клетчатки и железа.
- Кучерявый салат-латук богат фолиевой кислотой, бета-каротином, медью, железом, калием, магнием, фосфором и цинком. Он украсит любое блюдо изгибами сочных зеленых листьев.
- Капустообразный салат-айсберг прячет в листьях селен, фолиевую кислоту, калий, марганец, натрий, магний, фосфор, витамины и полезные микроэлементы. Способствует улучшению состава крови, а значит и улучшению самочувствия.
- Сельдерей – овощ для стройной талии. Встречается во множестве рецептов смузи. Эффективен при воспалении предстательной железы и снижает воздействие стресса на организм.
- Огурцы, как известно, на 95% состоят из воды. Богаты хлором, кальцием, натрием, калием, фосфором, магнием и железом. Обязательный элемент большинства салатов. Хруст крепкого свежего огурчика напомнит о летних деньках и прогонит хандру.
- Экзотическая спаржа щедро делится запасами фолиевой кислоты, укрепляет костную ткань и способствует заживлению ран.
- Горох и стручковая фасоль – источник белка и витаминов для бодрого настроения.
