Сезонные эмоциональные расстройства – один из частых видов депрессии. Осенние соки помогут избежать хандры, которая делает мир безрадостным и тусклым. Они защитят организм от простудных заболеваний, поднимут иммунитет, напитают полезными веществами.
Фреши из доступных сезонных овощей
Преодолеть сложный сезонный период, который приходится на конец октября – начало декабря, помогут натуральная фруктоза, эфирные масла и минеральные вещества. Из нового урожая можно делать такие овощные осенние соки:
- Морковный. Помогает восстановиться после болезней, полезен при язве и малокровии. Рекомендуют людям, испытывающим умственные нагрузки. Укрепляет зубы и глаза, повышает сопротивляемость многим инфекциям.
- Томатный. Обладает высокими питательными и антиоксидантными свойствами при малой калорийности. Рекомендован для диабетиков, хорош при диетах, повышает уровень серотонина. Не стоит его пить, если у вас обострение болезней ЖКТ.
- Капустный. Содержит противоязвенный витамин U, рекомендуем при холециститах и пониженной кислотности, оздоровляет кожу и волосы, помогает сжигать калории. Его можно приправлять лимоном, гранатовым соком, медом.
- Из сельдерея. Используется при заболеваниях сосудов и сердца, выводит никотин, помогает выводить камни из почек и мочевого пузыря, обладает мочегонным действием.
- Из сладкого перца. Поможет избежать отечности у диабетиков. Полезен при анемии, упадке сил, депрессивных состояниях.
- Свекольный. Употребляется при плохом иммунитете и печеночных проблемах, повышенном давлении и избытке холестерина. Но его нельзя пить при заболеваниях почек, МКБ, подагре, диарее, повышенной кислотности.
- Тыквенный. Способен растворять камни, полезен при сердечно-сосудистых проблемах. В тыкве содержится витамин К для свертываемости крови (его нет в других овощах), пектин для снижения холестерина.
Осенние соки из ягод и необычные коктейли
Облепиха – потрясающая биологически активная ягода. Ее сок укрепляет сосуды и органы ЖКТ, лечит офтальмологические проблемы, малокровие. Облепиховый сок смешивают с водой, отварами трав и другими соками, медом, делают морсы. Его нельзя употреблять при обострениях холецистита и панкреатита, аллергиях.
Витаминным эликсиром называют состав, приготовленный из 0,5 кг морковки, 100 мл сока клюквы, 200 мл воды, ¼ лимона, меда или сахара. Его делают по такому рецепту:
- Вымытую морковь измельчают, кладут в кастрюлю, заливают прохладной водой, накрывают крышкой и ставят на 2-3 часа в холодильник.
- Состав отжимают, настой смешивают с остальными ингредиентами. Можно добавить лед.
Полезны также осенние соки с использованием ягод рябины, калины, отварами шиповника и боярышника.
