Подготовка к дружеским посиделкам не должна превращаться в долгие часы рабского труда на кухне. Но и покупками, уборкой и подготовкой плейлиста сыт не будешь. Тут на помощь и приходят оригинальные вегетарианские соусы: и готовить недолго, и впечатления для гостей гарантированы.

Даже с простыми и здоровыми ежедневными блюдами ради друзей можно сотворить чудеса. Главное не забывать о полезных белках и простых продуктах с низким содержанием сахара, которые сделают блюда не только вкусными, но и полезными для всех.

Эти вегетарианские соусы станут отличным дополнением к нарезанным закускам. Они очень вкусны и не содержат вредных пищевых добавок. Пусть ваша вечеринка будет и яркой, и здоровой, и питательной.

Вегетарианские соусы для здоровых посиделок

Вегетарианские соусы для здоровых посиделок

Вегетарианские соусы для любимых блюд

Соус из арахисового масла и меда

Ингредиенты

  • чашка ванильного йогурта (с не более чем 12 г сахара)
  • 2-3 ложки арахисового масла
  • 1 ст. л. меда
  • ¼ ч. л. корицы (по желанию)

Смешайте все в миске. Подавая к столу, можете при желании украсить медом сверху. Подавайте с яблочными дольками и ягодами – это добавит сладкого, маслянистого и терпковатого вкуса.

Хумус с печеной свеклой

Что вам понадобится

  • 1 крупная печеная свекла*
  • 1,5 чашки (или консервная банка) консервированного нута, промытого и высушенного
  • ползубчика чеснока
  • 2 ст. л. тахини
  • соль по вкусу

* Чтобы приготовить печеную свеклу, разогрейте духовку до 200°C. Проколите корнеплод вилкой в нескольких местах и поставьте в духовку на подносе для выпечки на время от 45 до 50 минут, готовность проверяйте ножом. Охладите и очистите от кожуры.

Положите все ингредиенты в чашу блендера. Измельчите до состояния пюре. При необходимости можете добавить немного холодной воды. Пару раз нужно будет отделить часть смеси от стенок с помощью резиновой лопатки.

Если хотите немного нейтрализовать характерный привкус свеклы, добавьте 1-2 столовые ложки йогурта – вкус будет более мягким, с оттенком сметаны.
Яркая и по цвету, и по вкусу добавка к вашему столу закусок. Подавайте с лепешками и салатами из сырых овощей.

Сливочно-чесночный соус

Ингредиенты

  • 1 чашка йогурта без добавок
  • 1 крупный (или 2 мелких) зубчика чеснока, толченых или натертых на мелкую терку
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • морская соль по вкусу
  • 1-2 ст. л. мелко порубленных трав (для топинга, по желанию)

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. При желании соус можно посыпать травами.

Отличная добавка для запеченных долек сладкого картофеля, чипсов и крекеров. На вкус чесночный соус до неприличия жирный и аппетитный, но йогуртовая основа со всеми ее пробиотиками и белками делает блюдо полезным.

Вкусного вам времяпрепровождения!

Вкусного вам времяпрепровождения!

Источник: http://www.mindbodygreen.com/0-27557/3-delicious-dips-that-take-only-5-minutes-to-make-with-4-ingredients-or-less.html