Сочетание сладких апельсинов, куркумы, кокосового молочка, авокадо, корицы, имбиря, семян чиа, шпината, черного перца и меда создает кремовый противовоспалительный смузи, укрепляющий организм и устраняющий хронические воспаления.
Наш организм вызывает воспалительный процесс в ответ на потенциально вредные раздражители. Так он сигнализирует о необходимости лечения. Если же постоянное хроническое воспаление игнорируется, оно может привести к преждевременному старению организма, диабету 2-й степени, раку, артриту, аутоиммунным, неврологическим заболеваниям и воспалительной болезни кишечника.
Часто воспаления возникают из-за еды, которую мы употребляем. К таковой относится нездоровая пища и продукты, прошедшие очень сильную промышленную обработку, рафинированный сахар, искусственные подсластители, обработанное зерно, алкоголь, в том числе низкоградусный, пищевые добавки, нитраты, консерванты, пестициды, генетически модифицированные продукты и некачественное мясо. Иногда воспалительные процессы могут быть вызваны даже натуральными продуктами, к которым человек может иметь повышенную чувствительность или непереносимость.
Противовоспалительный смузи: в чем его сила?
Куркума
Корень содержит активное вещество – куркумин – мощный антиоксидант, детоксикант и противовоспалительное средство. У него те же свойства, то и у ибупрофена, но без побочных эффектов.
Имбирь
А этот корень богат калием, прекрасно стимулирующим пищеварение и выделение желчи, избавляет от тошноты и защищает организм от воспаления.
Корица
Она придает нашему смузи приятный сладкий и теплый вкус. Содержание в корице антиоксидантов способствует борьбе с воспалительными процессами и свободными радикалами.
Семена чиа
Мощный источник растительного протеина, жирных кислот Омега-3, кальция, железа и клетчатки. Омега-3 надежно защищает организм от разрушительных последствий хронического воспаления. Семена помогают стабилизировать уровень сахара в крови путем замедления процесса преобразования углеводов в сахар. Две чайные ложки чиа содержат 4 г протеина, 205 г кальция, 5 г жирных кислот Омега-3 и 8 г клетчатки.
Авокадо
Делает смузи кремообразным и мягким. Содержит невероятное количество каротиноидов, включая бета-каротин, альфа-каротин, а также вещества, противостоящие воспалению, укрепляющие иммунитет и защищающие от свободных радикалов. Авокадо – богатый источник полезных жиров (мононенасыщенных жирных кислот Омега-3, альфа-линоленовой кислоты), витаминов С, Е и К, калия, фолата и клетчатки.
Апельсины, имбирь, кокосовое молоко и шпинат
Добавляют в смузи большое количество антиоксидантов, витамина С, калия, клетчатки, магния и хлорофилла. Все они объединяются для борьбы с воспалением и защищают организм от дегенеративных заболеваний.
Рецепт смузи
- 3 стакана свежего кокосового молока или очищенной воды
- 2 больших апельсина, очищенных и разделенных на дольки
- 1 среднее авокадо без кожуры и косточки
- ½ ч.л. куркумы (в порошке)
- ¼ ч.л. корицы
- 1 ч.л. свежего натертого имбиря
- 2 ч.л. семян чиа
- 2 стакана органического шпината
- 1 ч.л. натурального меда или стевии по вкусу
- щепотка молотого черного перца (способствует усвоению куркумы)
Перемелите в блендере на высокой скорости до однородного, кремообразного состояния. Продегустируйте. Добавьте больше меда или стевии, если нужно. Указанного количества ингредиентов хватает на два стакана.
